生炒牛肉饭的功效生炒牛肉饭的做法-菲力牛肉网

生炒牛肉饭的功效生炒牛肉饭的做法

大家好，生炒牛肉饭的功效相信很多的网友都不是很明白，包括生炒牛肉饭的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于生炒牛肉饭的功效和生炒牛肉饭的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

生炒牛肉饭的做法

导语;牛肉相信很多人是在为熟悉不过了，在冬天的时候吃牛肉，具有温暖胃部的功效，也是在寒冬的时候最为有益的食物，而且牛肉还能强健筋骨，对人体的好处也有很多很多，并且很利于人体的吸收，一些筋骨酸软或者是贫血的人都可以食用牛肉，牛肉的作法也是颇为丰富，今天就为大家带来一款生炒牛肉饭的`作法吧。

生炒牛肉饭的做法

1.提前蒸好一碗米饭，然后放入冰箱冷藏备用，或者直接放凉也行

2.青瓜切小粒，洋葱切小粒，牛肉切比玉米大点的粒状，然后放入少许盐，一汤匙淀粉抓匀，如果牛肉太干，适当放入一汤匙的水，抓上浆，然后倒入一汤匙橄榄油封油

3.热锅，放入一汤匙橄榄油，

4.倒入米饭炒散，撒入少许盐炒均匀后装起备用

5.锅继续烧热，放入少许橄榄油，煎香一半的洋葱，

6.然后倒入牛肉，大火炒至牛肉表面有点焦黄，即将断生时，磨入少许黑胡椒碎

7.加入剩下的洋葱和青瓜粒同炒十几秒

8.米饭回锅，同炒均匀

9.滴入几滴生抽，几滴辣椒汁，若要颜色深的，可以滴入老抽，炒均匀后试一下味道ok后装入模具取出摆盘即可享用，小米椒可以切一点点装饰

以上就是为大家介绍的生炒牛肉饭的作法了，喜欢吃炒饭或者牛肉的朋友都可以再加做做看，惭怍也简单，牛肉富含的脂肪也很低，减肥的时候就算食用少量的牛肉也是没有关系的。

生炒牛肉饭的做法步骤图,生炒牛肉饭怎么做好吃

步骤

生炒牛肉饭的做法步骤11.牛肉洗净。

生炒牛肉饭的做法步骤22.切成细丝。

生炒牛肉饭的做法步骤33.在牛肉中加入生抽。

生炒牛肉饭的做法步骤44.加入料酒。

生炒牛肉饭的做法步骤55.加入胡椒粉。

生炒牛肉饭的做法步骤66.最后在牛肉中加入油，搅拌均匀。

生炒牛肉饭的做法步骤77.红萝卜洗净，去皮，切成粒。

生炒牛肉饭的做法步骤88.玉米取出玉米粒，用开水先煮熟。

生炒牛肉饭的做法步骤99.生菜洗净，切生生菜丝。

生炒牛肉饭的做法步骤1010.鸡蛋打散成鸡蛋液。

生炒牛肉饭的做法步骤1111.热锅下油，烧热后，放牛肉丝滑炒至变色即捞起待用。

生炒牛肉饭的做法步骤1212.锅洗净，再热锅下油，下鸡蛋液滑至有点凝固时。

生炒牛肉饭的做法步骤1313.倒入米饭，红萝卜和玉米粒，炒至颗粒分明。

生炒牛肉饭的做法步骤1414.加入牛肉炒均匀，下盐调味。

生炒牛肉饭的做法步骤1515.加入生菜丝，熄火。

生炒牛肉饭的做法步骤1616.加入盐调味，再翻炒几下，利用米饭的热气将生菜焗熟。

生炒牛肉饭是广东特色,为什么这个饭是生炒呢

牛肉一片，鸡蛋两个，小葱三片，菜叶四片，冷饭五块，牛肉切碎用油煮熟，隔夜的冷饭，冷的，硬的，粘的都丢了，用炒饭，生菜细的丝加上味道就可以了。

有些日子没有炒饭。今天费尽心思在冰箱里找到了一块牛肉。正好还有昨天剩下的栗子饭。同样，出现了一盘香气缭绕的酱油乌松饭。事实上，在广东被称为生诉讼饭。怕别人看不见，所以改了名字。那时我最喜欢的炒饭是大蒜虾炒饭，咸鱼鸡炒饭诉讼米饭生炒，经典的广东炒饭！

用什么米，但最好是米。不像煲仔饭用的大米那么黏。泰国风味也很好。米饭也是一夜饭最好。因为在冰箱里放了一夜，所以很大一部分米饭水分蒸发炒的话，锅粘得不好，会变得更香。如果饭到时候煮了。接下来是炒鸡蛋和吃饭的时间。鸡蛋水下去的话，鸡蛋熟了就不要放饭了。那么在饭里炒的话颜色不好。蛋液还生一半左右的时候，放下饭，快点搅拌，把蛋和饭均匀混合，颜色就会变漂亮。不怕麻烦，只能用蛋黄炒。这样炒的饭很香，颜色也很好。

还有炒饭的火焰。必须用大火炒炒饭才能炒鸡蛋香。如果火太小，烤出来的饭肯定不香。家里的火力想完全炒餐厅的那种香气是不现实的。所以唯一的解决办法是油多一点。这样饭会更香。生菜丝用于给炒饭涂上颜色，缓解油腻感，还可以添加一些香气。生菜加热的香气和炒饭很相配。如果不喜欢生菜，可以放芥末或菜心颗粒。

最后，最重要的是要控制好炒饭的时间，时间太短，水分多，没有香味，时间太长，饭会干，那样吃的话会噎到，味道也不好，所以炒饭绝对是炒的时间越长越好。厨房有时会觉得炒饭被炒了，要加入汤或水使饭变软。如果你觉得米饭太硬好的，后期我提前说好了。

主要材料：2个米饭250克牛肉50克鸡蛋

调料：生抽15克，2克胡椒粉，生菜和小葱适量牛肉越剁碎越好，准备吧

生菜切细丝，小葱切小颗粒准备锅烤中加入适量的油，关灯，放下牛肉末炒熟后捞出来刷锅，倒入适量的油，加热后蛋液炒两次，下饭炒，加入胡椒粉，炒火，散发香气放入牛肉松，然后用大火炒香。放流和老练地抽烟，快点炒好然后放入菜室和小葱炒就可以了

小贴士：

前面说了，不要多说。生烟和老烟最好放在小碗里。只有分散炒饭，才能更快地均匀炒出颜色。放下生菜丝后不能炒很久。否则，菜叶就会变黄。做炒饭的时候不要用铲子来来回回，一定要炒鞋底。否则容易打碎米粒就不好看了

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