生炒虾仁牛肉面，而几乎没有猪肉面？-菲力牛肉网

生炒虾仁牛肉面，而几乎没有猪肉面？

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于生炒虾仁牛肉面和泡面为什么都以牛肉面为主，而几乎没有猪肉面？的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享生炒虾仁牛肉面以及泡面为什么都以牛肉面为主，而几乎没有猪肉面？的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

泡面为什么都以牛肉面为主，而几乎没有猪肉面？

以康师傅方便面作为例子,我搜索了康师傅方便面旗下的26种产品。其中牛肉面有：红烧牛肉面，香辣牛肉面，秘制香菇卤香牛肉面，老陈醋酸辣牛肉面，老坛泡椒烧牛肉面，老坛酸菜牛肉面，爆椒牛肉面，一共只占7/26，并没有占到大多数。题主认为的“方便面大多喜欢以牛肉面来命名”，可能是因为红烧牛肉面，香辣牛肉面，老坛酸菜牛肉面，这三种方便面太常见导致的。（吃牛肉的确实也比吃猪肉的人多，因为伊斯兰教徒是不吃猪肉的）

炒面的做法有哪些？

冬天老是对我冻手冻脚，手脚冰冰凉；手脚冰冰凉不想动，不想动肚子还要饿，饿了还得吃饭，不然就得“成仙”了哦。当然，想“成仙”是不可能的啦。不想动就不想做饭做法，冷的又想来口热乎的美食，咋办呢？思来想去，反复斟酌，还是做份炒面吧，一来热气腾腾，二来好吃美味，三来简单方便，四来能解馋。话不多说，多说半句，都是浪费时间。来吧，做一份【三丝炒面】吧，来吧，走起！

【三丝炒面】

主料：凉面（挂面、水叶子面、意大利面、方便面，家里有哪种面都可以用）。

辅料：大青椒、大红椒、洋葱、火腿肠、香葱、鸡蛋。

调料：味精、鸡精、盐、海鲜酱油（或者味事达）、老抽、辣椒油。

做法：

1、（各种面的预处理）：起锅烧水，将水烧开后加一点冷水，让水不沸腾，将面抖散下锅，期间用筷子注意将它挑散，防止粘连而出现生面。2、准备一盆凉开水，面煮至八成熟左右，捞起，将热面放入冷水中凉透后捞出（这是做好炒面条的秘诀之一，会让出来的面条更为Q弹有韧性），沥水，加一点干净的植物油拌匀（防止面条之间相互粘连，这是做好炒面的秘诀之二）。3、青椒、红椒、洋葱洗净切丝，火腿肠切丝，香葱切成葱花或者葱段。4、空锅烧热，放入宽油润锅，将热油倒出，再次放入冷油（这是做好炒面的秘诀之三）。取鸡蛋1-2只（没钱的时候就少放一个），在碗中打散，倒入锅中，待成型后用铲勺搅散，放入切好的青红椒和洋葱丝翻炒出香。加凉面不停翻炒！不要停。5、放入适量盐、鸡精、味精、少量糖、海鲜酱油（如果颜色不够好，可以适当加些老抽），再次不停翻炒。期间如果发现面有点发干了，就加些干净的植物油（炙锅时的熟油就可以）。6、最后加入火腿肠，再不停翻炒！挑少量面起来，尝味，调味。感觉味道可以了就翻炒起锅，撒上葱花，开动咯。

5大窍门总结：

1、煮面八成熟。2、放入凉水中凉透。3、加油拌匀防面粘。4、提前加油润锅防面粘锅上。5、铲勺或者筷子，不停翻炒均匀。

相信做到了如上的5点，你做出的炒面一定是根根筋斗，条条够味！不说了，我都馋出口水了，决定了，待会儿，吃炒面！

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