小孩子能不能吃牛肉炒苦瓜，如何煮牛肉炒苦瓜
今天给各位分享小孩子能不能吃牛肉炒苦瓜的知识，其中也会对如何煮牛肉炒苦瓜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
如何煮牛肉炒苦瓜
牛肉切小条加蛋清和淀粉少许盐上浆后用油封上，半小时后过油，另起锅下苦瓜和牛肉放生抽鸡粉盐快炒。
苦瓜炒牛肉广东做法
辅料：
牛肉200克、苦瓜1个、、豆豉1汤匙、葱姜适量、蒜6瓣、辣椒1个、食盐少许、料生抽1勺、玉米淀粉2勺
步骤：
1、苦瓜用盐搓洗干净表面，缝隙里有泥沙用刷子刷干净。苦瓜去头去尾，对半切开，去瓤去籽
2、苦瓜切成薄片，加适量的盐腌制10分钟，倒掉腌出来的苦瓜汁
3、牛肉简单清洗干净，切成薄片，加料酒和玉米淀粉腌制5分钟
4、烧一锅热开水，放入苦瓜焯水1分钟捞出来过凉水，沥干水分
5、烧热油锅，放入适量的食用油，放牛肉翻炒变色，加生抽翻炒上色，盛出来放一边
6、蒜米拍扁去皮，锅里重新放油，放入蒜米，小火翻炒出香味
7、加入焯过水的苦瓜，转大火翻炒均匀，加少量的盐调味
8、加入炒熟的牛肉，加一点豆瓣酱翻炒均匀，再撒上一些小米椒切出来的辣椒丝即可
苦瓜牛肉热量
18大卡/100克。
【苦瓜牛肉】
【主料】
牛肉250g、苦瓜300g
【辅料】
红辣椒适量、蒜泥适量、蚝油适量、生粉适量
【做法】
1.苦瓜洗净，圆切成簿圆片
2.把中间的核去掉
3.准备红辣椒，蒜泥,姜，葱等配料
4.牛肉切成簿片，用油盐生粉糖腌20分钟
5.煮开热水加入盐或少量的油，把苦瓜倒入焯熟，不要太熟。捞起过冷水。
6.热锅加油少量的蒜泥倒入飞水的苦瓜翻炒几下加入盐调味
7.把苦瓜摆盘
8.热锅下蒜泥红椒烤香
9.倒入牛肉翻炒到9成熟，加入蚝油调味撒上葱花，上盘即可。
关于本次小孩子能不能吃牛肉炒苦瓜和如何煮牛肉炒苦瓜的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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