中国兰州牛肉拉面(太原兰州牛肉面排名前十)
大家好，今天来为大家分享中国兰州牛肉拉面的一些知识点，和太原兰州牛肉面排名前十的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
兰州拉面的牛肉是什么牛
汤要选用草原上的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加入大块牛头骨，腿骨、棒骨、排骨，再加上牛肝汤和鸡汤，此外还要加上多种天然香料。有花椒、草果、桂子、姜皮、胡椒、姜片、核桃仁、肉蔻、丁香、小茴香、香叶等，还要外加一些冰糖。
这些香料都要碎成粉连同肉和骨头一起在锅中煮，要煮10个小时才行。煮好的汤叫料水，用的时候用水兑，再加些盐和味精。这样烧出来的汤气香味浓，清亮澄澈。吃牛肉面主要就是喝这口汤。
太原兰州牛肉面排名前十
1，中国兰州拉面（教场巷店）
2，中国兰州牛肉拉面（南屯店）
3，东方宫中国蘭州牛肉拉面（钟楼街店）
4，兰州拉面（瓦窑街店）
5，传统兰州拉面
6，兰州拉面（万寿路店）
7，清真兰州拉面（桃园南路店）
8，清真正宗兰州牛肉拉面
9，中国兰州牛肉拉面（漪汾海唐店）
10，兰州拉面（郝庄正街店）
兰州牛肉面介绍
兰州牛肉面是一道常见的面食，也是兰州的传统名食，它具有“一清（汤），二白（萝卜），三红（辣子），四绿（香菜蒜苗），五黄（面条黄亮）”的特征。而且色香味美，兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜，面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，并被国家确定为中式三大快餐试点品种之一，被誉为中华“第一面”。
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