豆皮卷牛肉怎么做，如何做干豆腐卷-菲力牛肉网

豆皮卷牛肉怎么做，如何做干豆腐卷

大家好，关于豆皮卷牛肉怎么做很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何做干豆腐卷的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

如何做干豆腐卷

做干豆腐卷的步骤如下：

所需材料：

-干豆腐皮

-牛肉/猪肉末

-葱姜蒜

-芝麻

-食用油

-盐

-酱油

-糖

-料酒

-水淀粉

步骤：

1.将干豆腐皮用水泡软后，切成适当大小的长条。

2.将牛肉或猪肉末和葱姜蒜末一同炒至熟热后，加入适量的盐、酱油、糖和料酒，调味后翻炒均匀。

3.将炒好的肉馅放在豆腐皮上，撒上适量的芝麻。

4.卷起豆腐皮，用水淀粉粘口封住末端。

5.热锅凉油，将卷好的豆腐皮用中小火煎至表面略微金黄色。

6.倒入适量的水，加盖焖煮一会儿，使豆腐皮充分吸收水分。

7.最后，收汁出锅即可。

小贴士：

1.煎豆腐皮时要用中小火，以防止煎糊。

2.焖煮时不要加太多水，否则豆腐皮易烂。

3.可根据个人口味加入喜欢的调味料。

4.也可以在肉馅里加入香菇、胡萝卜等蔬菜，增加营养。

卷章牛肉做法

主料：

豆腐皮3张

牛肉100克

辅料：

红椒40克

白菜25克

食盐少许

酱油少许

鸡精2克

葱5克

姜5克

步骤1

嫩牛肉洗净，剁碎

步骤2

嫩白菜帮洗净，剁碎

步骤3

将剁好的牛肉和白菜帮放入碗中，加葱末、姜末、酱油、盐拌匀，制成馅料备用

步骤4

将牛肉馅放入锅中蒸透，备用

步骤5

红甜椒洗净，去蒂去子，切成粒

步骤6

豆腐皮入沸水锅内烫软，取出后沥干水分

步骤7

豆腐皮平铺在砧板上，均匀地抹上牛肉馅，制成豆皮卷

步骤8

将做好的豆皮卷码放在盘中，入锅用大火蒸制10分钟

步骤9

蒸好的豆皮卷切段，装盘即可

牛肉卷怎么做好吃的做法

材料

西冷牛肉、各式蔬菜、洋葱、酸黄瓜、培根、芥末、黄油、红酒、黄汁、盐、胡椒

做法

(1)西冷牛肉刨成片，洋葱、酸黄瓜、培根切成条，另取洋葱切成末。

(2)西冷牛肉片平摊在台面上，涂上芥末，放入洋葱、酸黄瓜和培根，卷成肉卷，用牙签封口。

(3)将封口的牛肉卷入煎盘煎上色；各式蔬菜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。

(4)取锅用黄油将洋葱末炒香，加红酒和黄汁，投入牛肉卷，煨烧至肉卷成熟。

(5)装盆时，各式蔬菜垫在盆中央，将牛肉卷拔去牙签，搁在蔬菜上，淋入(4)中的汁水即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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