凉拌菠萝牛肉？瀑布牛肉冷面怎样做才好吃-菲力牛肉网

凉拌菠萝牛肉？瀑布牛肉冷面怎样做才好吃

各位老铁们好，相信很多人对凉拌菠萝牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于凉拌菠萝牛肉以及瀑布牛肉冷面怎样做才好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

土豆可以和菠萝一起煮吗

可以的。

土豆属于蔬菜类，菠萝属于水果。可以一起吃。

一、土豆

1、土豆与香蕉同食：产生雀斑。

2、土豆与茄子同食：可使关节病复发。

3、土豆烧牛肉，造成胃肠的不适。

4、土豆不能和柿子一起吃，难消化不易排出。

5、与土豆同食，大伤元气，伤脾胃，重者中毒。

6、土豆和石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜水解毒。

二、菠萝

1、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。

2、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。

扩展资料：

通常菠萝的栽培品种分4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。

1、卡因类

又名沙捞越，法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广，约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少许刺。

果大，平均单果重1100克以上，圆筒形，小果扁平，果眼浅，苞片短而宽；果肉淡黄色，汁多，甜酸适中，可溶性固形物14%~16%，高的可达20%以上，酸含量0.5%~0.6%，为制罐头的主要品种。

2、皇后类

系最古老的栽培品种，有400多年栽培历史，为南非、越南和中国的主栽品种之一。

植株中等大，叶比卡因类短，叶缘有刺；果圆筒形或圆锥形，单果重400~1500克，小果锥状突起，果眼深，苞片尖端超过小果；果肉黄至深黄色，肉质脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味浓郁，以鲜食为主。

3、西班牙类

植株较大，叶较软，黄绿色，叶缘有红色刺，但也有无刺品种；果中等大，单果重500~1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷；果眼深，果肉橙黄色，香味浓，纤维多，供制罐头和果汁。

4、杂交种类

是通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立，叶缘有刺，花淡紫色，果形欠端正，单果重1200~1500克。果肉色黄，质爽脆，纤维少，清甜可口，可溶性固形物11%~15%，酸含量0.3%~0.6%，既可鲜食，也可加工罐头。

参考资料来源：百度百科-菠萝

参考资料来源：百度百科-土豆（马铃薯通称）

瀑布牛肉冷面怎样做才好吃

材料

牛排400g长糯米(可用花生替代)40g缸豆1~2条小番茄6颗红葱头6瓣干辣椒(生的也可以)1条薄荷叶(可由香菜替代)10叶柠檬一颗鱼露与柠檬汁等量味丹真面堂面4包

做法

将食材洗净备用。

将长糯米放在热锅干炒(或烤箱)，直至变黄上色为止，再将长糯米与干辣椒一齐放入搅拌机(或研磨钵；可以考验耐心!)研磨(粗粒状；研磨时很香)。

牛排肉入平底锅，双面煎微焦后，转小火，让锅底平均受热，再煎至所要的熟度。(笔记；煎牛排最忌讳煎的时候一直翻来翻去，这样会把牛排煎得肉汁尽失，柴柴的。)

另一边用小锅取水煮面，水滚后加入面条，约煮2分半钟捞起面条过冷水，因为今天要作的是冷面，所以捞起后要用橄榄油稍微拌一下增加香度与避免面条纠缠，放在一旁待凉。

所谓的瀑布牛肉就是烤牛肉再加一点小小的装饰，是泰式料理中颇受欢迎的料理。

将煎好的牛排切片，加入切细的红葱头与薄荷叶以及碎糯米辣椒佐上柠檬汁与鱼露(比例1:1)稍微搅拌后(也可事先将红葱头+薄荷叶+碎糯米辣椒+柠檬汁+鱼露调味料拌匀再倒入牛肉搅拌)。

将牛肉片与真面堂面条共同摆盘，盘饰再摆上切段的生缸豆，对切的小蕃茄，黄瓜片

经典凉拌菜100款

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