西南财大泡椒牛肉米线?重庆正宗泡椒米线底料做法

西南财大泡椒牛肉米线?重庆正宗泡椒米线底料做法

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重庆泡椒米线怎么做好吃

重庆泡椒米线怎么做好吃

泡椒米线做法并不复杂,只是需要掌握技巧煮好的米线需要在凉水中过一下,放到拌菜碗里,加入泡椒碎、酱油、醋、花生油、味精、葱末、蒜末、辣椒油等拌匀即可,根据口味可以适量增减配料如果想要增加菜品层次感,还可以加入炒熟的牛肉丝、西红柿丝等总的来说,泡椒米线做法简单,口感鲜美,值得一试

成都特色米线泡椒牛肉做法

成都特色米线泡椒牛肉做法

泡椒牛肉做法主料牛肉400g泡椒15g芹菜100g青椒2个红椒1个辅料姜适量蒜适量鸡精适量淀粉适量料酒适量生抽适量步骤1.洗净西芹、青红椒,斜刀切小块2.切碎姜蒜及泡椒3.牛肉洗净切小片或丝4.加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟5.炒锅热油,牛肉加入滑散,快速翻炒,变色后盛出6.先把姜蒜爆香再放入泡椒,有泡椒汁也一起倒入,炒出泡椒味7.加入青红椒8.加入西芹,加适量盐调味

重庆正宗泡椒米线底料做法

重庆正宗泡椒米线底料做法

材料:小番茄3个,中等洋葱半个,牛肉糜80g,蒜3瓣,利民番茄酱1袋,橄榄油两大匙,意大利什锦香草、黑胡椒、盐、糖各适量。

做法:番茄在火上烤一下或是用热水川烫剥去外皮,切成丁,洋葱大蒜切碎。

锅内放橄榄油,爆香洋葱大蒜,洋葱微微透明加入牛肉馅儿,翻炒变色,加入番茄,炒至出水。

加入利民番茄酱,意大利什锦香草,一杯水烧开后加盖最小火炖煮1个小时,起锅时加入盐,糖,黑胡椒调味。

大量的水烧开,加入一匙盐,烧开后意面呈分散装加入,按说明煮至成熟,出锅后沥干水分,拌上少许橄榄油防止粘连,食用时加入肉酱即可。

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