牛肉泡馍的汤咋做的羊肉泡馍的汤怎么做-菲力牛肉网

牛肉泡馍的汤咋做的羊肉泡馍的汤怎么做

大家好，今天小编来为大家解答牛肉泡馍的汤咋做的这个问题，羊肉泡馍的汤怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

羊肉泡馍的汤怎么做

首先就是把泡馍的肉和骨头清洗干净，然后将骨头放入锅中开始熬煮，里面还要放入自己配制的调料，大概要煮上4个小时，熬出骨香味之后再放入肉，然后还要换一次调料，再接着炖煮6个小时左右，这样熬出来的汤料才会鲜香入味，而且汤浓肉烂。所以煮上一锅好的汤料至少需要十几个小时。

牛肉汤泡馍做法步骤

一、材料

泡馍1个，清炖牛肉汤500毫升，牛外脊片，细粉丝各100克，香菜1根，蒜苗二分之一根，青江菜1根，盐1小匙，鲜鸡精四分之一小匙，麻油5克，辣椒油适量。

二、做法

1、香菜、蒜苗洗净，均切末；青江菜洗净；粉丝泡水至软备用。

2、锅中倒入清炖牛肉汤煮沸，放入牛肉片烫熟，捞出；放入青江菜烫热捞出；再加入粉丝煮软，加调味料调匀，盛入碗中，放上烫好的牛肉片，撒上香菜末和蒜苗即可，食用时将泡馍剥成小片，放入牛肉汤中即可。

牛羊肉泡馍的饼子怎么做

主料：羊肉500克面粉500克酵母适量

辅料：木耳适量盐适量味精适量蒜苗适量香菜适量

配料：生姜适量干辣椒适量桂皮适量

大料适量花椒适量丁香适量香叶适量

1.面粉、酵母搅拌均匀，加水搅拌成面絮状

2.揉成光滑的面团，醒发20分钟

3.擀成薄饼

4.平底锅预热后，将饼放进锅内，中小火烙制

5.烙得的两面微黄，有香味时即可

6.把烙好的饼，用手掰成黄豆大小的块

7.将羊肉洗净后放在凉水锅中

8.锅开后，将血沫舀出，捞出羊肉洗净

9.生姜切片、将8中调料用水洗净

10.将洗净的羊肉、调料、姜片放入高压锅中

11.加水，没过羊肉，压30分钟即可

12.熬好的羊肉汤放入锅内煮开，放入掰好的饼块煮制

13.当汤变稠，加入洗净的木耳、切片的羊肉稍微一煮

14.加入盐、味精调味

15.盛入碗中，加入蒜苗、香菜即可

文章分享结束，牛肉泡馍的汤咋做的和羊肉泡馍的汤怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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