牛肉山药红萝卜番茄怎样做(红烩牛肉)
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牛肉红萝卜山药鸡蛋的做法
材料:山药300克,胡萝卜1根,牛肉200克,油、葱姜、五香粉、盐、酱油、料酒、鸡精适量。
做法:
1、牛肉洗净小切块焯水,山药洗净去皮切块,胡萝卜洗净切块。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉,放料酒、五香粉、1碗水用压力锅焖煮10分钟。
3、15分钟后压力锅减压倒入砂锅内,加酱油、山药、胡萝卜中火焖煮10分钟。
4、牛肉和山药烂时放盐和鸡精调味即可。
红烩牛肉
步骤1
切蔬菜,洋葱和蒜切成末,然后牛肉切块
步骤2
牛肉洗好之后,加黑胡椒,盐,拌好;放进红酒腌制一晚上。胡萝卜和土豆也裹好面粉,黑胡椒,盐。
步骤3
做西红柿酱,西红柿起锅焯水,去皮之后碾碎下锅炒,加入少许糖和1罐罐装番茄酱,盐黑胡椒调味
步骤4
起锅下色拉油,然后下牛肉煎至变色,放一片香叶煎。
步骤5
盛牛肉,在起锅放色拉油炸土豆胡萝卜,炸好后,再起锅放入色拉油,然后放入洋葱蒜末,炒香后放蔬菜,注意一定要炒透了,盐黑胡椒调味
步骤6
再加入牛肉,然后放入腌制牛肉后的葡萄酒,待酒精蒸发后关火,加入番茄酱,黄油,牛奶,香叶,百里香,迷迭香,可以放少许的甜椒粉(可选项),随后加水没过食材
步骤7
炖熟即可,即土豆胡萝卜软烂。然后装盘
牛肉山药土豆胡萝卜汤的做法
材料
胡萝卜1根,牛肉200g,山药半根,土豆2个,
辅料
葱1根,姜适量。
做法:
1.牛肉冲洗干净切成丁。
2.山药去皮斜切成段,土豆去皮切块。
3.胡萝卜洗干净切成块。
4.葱姜洗净切成末。
5.牛肉凉水下入炒锅,锅中放入料酒,将牛肉炤一下。将炤过的牛肉捞出来洗净放入汤锅中,然后放入山药,土豆,胡萝卜,姜,等锅再次煮开后转小火炖五十分钟。
7.炖好的山药土豆胡萝卜牛肉汤,放入香油,鸡精,盐,胡椒粉调味。盛出来撒上葱花即可。
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