牛肉容易熟吗(但涮火锅就容易熟)
其实牛肉容易熟吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么牛肉不容易熟，但涮火锅就容易熟，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉容易熟吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉几成熟才好吃，口感更好？
谢谢邀请。
这个要看每个人的喜好哦，如果不能接受夹生的，就要点七八成熟以上的。
如果喜欢生一点的，就点三成熟左右的。
为什么牛肉不容易熟，但涮火锅就容易熟
因为涮火锅牛肉切的比较薄，就容易熟。煮牛肉容易熟的做法：
1.要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用。
2.烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足。如果发现水少，应加开水。
3.将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。
4.加些酒或醋。1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。
牛肉炒熟要多久
一两分钟
牛肉一般炒一两分钟就能熟,若牛肉的体积较大的话,就可以适当延长这个时间。我们平时在炒牛肉前可先用刀背将牛肉拍打松散,再逆着牛肉的纹理将它切好并用生粉腌制,这样牛肉的口感就会很鲜嫩。
大多数情况下牛肉放入锅中炒一两分钟就能熟了,若是我们切的牛肉比较厚的话,就可以在此基础上适当的延长翻炒牛肉的时间,以免牛肉里面还有地方未熟透。
文章到此结束，如果本次分享的牛肉容易熟吗和为什么牛肉不容易熟，但涮火锅就容易熟的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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