灯影牛肉是哪里的风味小吃 灯影牛肉是四川哪里产的

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灯影牛肉创始人

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创始人:元稹

相传,元和十年(公元815年)三

月,唐朝著名诗人元稹被贬至通州(今达州)任司马。一日,元稹心中郁结,便携三五好友到一酒店小酌。下酒菜中有一种牛肉片,色泽油润红亮,味道鲜香,既悦目又可口,食后还回味无穷,使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是,这牛肉片肉质特薄,呈半透明状,用筷子挟起,红色牛肉片上丝丝纹理清晰可见,极为有趣,与当时京城里盛行的“灯影戏”(现通称皮影戏),极其相似,兴致所至,当即提笔写

下:“灯影牛肉”。

四川哪个牌子的灯影牛肉好吃

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灯影牛肉是四川哪里产的

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达州市通川区

通川灯影牛肉是四川省达州市通川区的一种特产,也是中国国家地理标志产品。灯影牛肉是达州市的一种特色传统小吃,其采用精选的牛后腿腱子肉切片手工制作,其色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。

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