怎样卤牛肉又香又好吃？卤肉放什么茶叶最香
大家好，今天给各位分享怎样卤牛肉又香又好吃的一些知识，其中也会对卤肉放什么茶叶最香进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛肉怎么炖好吃又烂酱牛肉配方
1.准备好材料
2.牛肉洗净，冷水下锅，大火烧开转小火，继续煮5分钟，关火，这步主要是去浮沫，和血水。
3.锅内放油，除冰糖，生抽老抽外所有材料爆香
4.加入牛肉，生抽，老抽
5.加入水，与肉平即可
6.大火煮开锅，转中小火炖，筷子能扎透肉，就说明肉熟了，程度需自己掌握。
7.肉熟了即可加入冰糖，继续炖，最后收汁
卤肉放什么茶叶最香
卤肉放点绿茶最香，制做卤肉的时候适当的放一些绿茶，会使制做出来的卤肉非常好吃，而且更有利于我们身体的健康，卤肉做好以后不要着急捞出来，再泡上二三个小时，这样调料的味道能够完全侵入到卤肉的内部了，所以说卤肉放点绿茶最香。
卤牛肉怎么卤好吃
1、主料：牛腱子。辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。
2、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。
3、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分钟。
4、锅里加水，放入生姜片。
5、腌制好的牛肉焯水。
6、用凉水冲凉，锅里加入一点油，放入生姜和大蒜煸炒出香味。
7、加入两勺黄豆酱煸炒，加入葱结，桂皮，八角和桂花煸炒出香味，加入两罐啤酒。
8、加入点老抽和生抽，加入焯水后的腱子肉，加入一片柠檬和一点盐，煮开后改小火煮45-60分钟。
9、完全冷却后把牛肉拿出，在表面涂香油，用保鲜膜包好后冷藏，吃时切片即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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