莲花白牛肉饺子藏式牛肉莲花白饺子馅的作法-菲力牛肉网

莲花白牛肉饺子藏式牛肉莲花白饺子馅的作法

大家好，如果您还对莲花白牛肉饺子藏式不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享莲花白牛肉饺子藏式的知识，包括牛肉莲花白饺子馅的作法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉菠菜莲花白能在一起吃吗

您好，牛肉菠菜莲花白是可以一起吃的，一般来讲是不会发生食物相克的情况的，只要保证干净卫生，适量地食用，不要过量，就可以放心吃哦。

红萝卜莲花白牛肉放一块包饺子可以吗

可以一起包饺子。

原料：

牛肉馅、胡萝卜、藕、面粉

配料：

葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油

做法：

1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状；

2、然后用手揉成软硬适中的面团；

3、这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟；

4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破；

5、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；藕焯水切碎备用；

6、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；

7、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；

8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝、藕，搅拌均匀；

9、取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑；

10、将面团分成若干份，取一份（其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干）搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完；

11、做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，就可以了。

牛肉莲花白饺子馅的作法

一:猪肉馅

原料：猪前夹肉500克莲花白1000克姜末15克葱末30克精盐15克胡椒粉5克料酒25克味精15克香油25克精炼油25克

制法：

1猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。

2将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。

注意：

1猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。

2莲花白不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。

3如果配料选用大白菜，须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的莲花白牛肉饺子藏式和牛肉莲花白饺子馅的作法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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