木薯粉蒸牛肉做法(福州牛滑怎么做啊)
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福州牛滑怎么做啊
家常牛滑汤制作主料：一大块牛肉、少许地瓜粉、少许姜汁、少许盐、少许姜丝、少许蒜苗、少许白胡椒、少许香菜、少许香油。
做法
1牛肉切片，裹上地瓜粉，要每一片牛肉上都有，撒少许盐巴和姜汁，腌渍1小时左右
2水烧开，把牛滑烫熟，稍加凉水冲洗
3再烧水或高汤，加姜丝，煮沸后加牛滑，加调料：盐巴，味精，白胡椒、蒜苗。最后根据自己口味放入芹菜或香菜末，最后滴上几滴香油即可
木薯淀粉可以腌制牛肉吗
是可以的哦，用木薯生粉也能使肉变嫩,加点鸡精一起腌制,能让肉更饱满多汁，这样做出来的牛肉鲜嫩润滑。
将牛肉切成自己喜欢的薄片，加入姜片，加入一点糖，糖起到提鲜的作用。适量的胡椒粉，接着放生抽蚝油，不用放盐，搅拌均匀。拌均匀后加入4克木薯淀粉（生粉，土豆淀粉，红薯淀粉都可以），牛肉量多要适当地增加淀粉的用量，淀粉是牛肉嫩滑的关键。
菌汤黄牛肉的做法
、牛肉冷水洗净，冷水下锅放料酒、姜、两颗小葱，煮沸去沫热水洗净。
3、准备高压锅，放姜块、八角、胡椒、盐，放上洗好的牛肉、加适量水。倒上半听啤酒焖煮45分钟。关火后不要开盖，等气压慢慢降下来后开盖。
4、菌子最好是自己去山里捡的，没有也可以市场买，洗净放置备用。
5、将焖好的牛肉和汤盛至火锅里，把备用菌子倒入火锅中沸腾后煮15-20分钟即可食用。
木薯粉蒸牛肉做法和福州牛滑怎么做啊的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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