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牛肉末炒南瓜片怎么做好吃牛肉炒南瓜怎么做

这篇文章给大家聊聊关于牛肉末炒南瓜片怎么做好吃，以及牛肉炒南瓜怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

南瓜炒牛肉的做法

有句话是这样形容秋天的气温的，这句话叫做：“一场秋雨一场凉”，说明今天秋天季节了，只要下一次雨，气温也就跟着下降，这个过程一直会持续到寒露霜降节气。

老话常说，立秋了，就要开始贴秋膘了。所以今天着手给孩子们做了这道“牛肉炒南瓜”。

牛肉是温补性富含高蛋白高铁的肉类食物，与富含丰富膳食纤维素的南瓜搭配，牛肉吸收了南瓜的清甜，而南瓜又饱吸了牛肉的鲜味，俩者可谓是相得益彰，共同出彩～这里要特别说明一下，我这里用到的南瓜是“秋南瓜”哦！顾名思义，就是秋天生产出来的南瓜，比春天的南瓜口感更紧实！

首先要准备好材料有

原材料1、秋南瓜半个（大概400克），牛肉100克～

原材料2（调味料）、油，盐，生抽，鸡精，米酒～

做法步骤如下

1、秋南瓜洗干净后切小片，南瓜切片不能切的太薄，南瓜切好后装起来备用，牛肉逆着牛肉纹路切薄片（逆纹理切片口感吃起来更鲜嫩），然后放入碗中，放三勺生抽用手抓匀腌渍5分钟备用～

2、锅内放适量油（没过锅底就好），待油烧热后放入腌渍好的牛肉（腌渍的牛肉料汁稍微用手攥出来）放入锅中开大火爆炒，待牛肉炒至变色，边缘微焦之后，倒入切好的南瓜片翻炒～

3、南瓜下锅之后快速大火翻炒，待南瓜炒至变色，与牛肉汤汁炒匀之后一次放入一平勺盐和一勺甜米酒继续快速翻炒～

4、待锅内南瓜和牛肉炒出甜米酒的香味后，翻炒几下后再一次放入一勺鸡精和一勺生抽，再次继续快速翻炒，待锅内南瓜和牛肉与调料炒匀之后，即可出锅装盘，一道家常的牛肉炒南瓜就做好了，

牛肉炒南瓜怎么做

主料

南瓜

500克

牛肉

150克

辅料

油

适量

盐

适量

豆豉

少许

步骤

1.材料准备好。牛肉切片，南瓜切片

2.热油锅下牛肉翻炒

3.牛肉炒至八成熟后倒入南瓜。加盐翻炒

4.加入水焖煮

5.南瓜软后加入豆豉

6.一碟牛肉炒南瓜就可以了

青南瓜牛肉怎么做好吃

主料

牛肉3两青南瓜一个

辅料

生姜适量葱适量

蒜适量生抽适量

盐适量糖少许

牛肉烧青南瓜的做法步骤

1.准备青南瓜一个，大约2斤左右

2.牛肉切厚片，最好配点牛油一起，切好之后用生抽、盐、料酒腌制10分钟

3.葱切段，生姜切片，蒜两三瓣

4.锅内倒油烧热放入姜片，煸炒出香味加入腌制好的牛肉翻炒

5.牛肉变色后加入青南瓜一起翻炒均匀

6.加入清水稍微没过青南瓜，大火煮开后转中火继续煮，加入调料，煮至水快干南瓜软烂出锅

7.出锅

OK，关于牛肉末炒南瓜片怎么做好吃和牛肉炒南瓜怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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