腌牛肉炒丝瓜丝瓜炒牛肉的做法-菲力牛肉网

腌牛肉炒丝瓜丝瓜炒牛肉的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于腌牛肉炒丝瓜和丝瓜炒牛肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享腌牛肉炒丝瓜以及丝瓜炒牛肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

丝瓜炒牛肉最正宗的做法

丝瓜牛肉丝

〖做法〗牛肉切粗丝，用黑胡椒汁、黑胡椒粉、盐、老抽、生抽、料酒、辣椒粉调制成汁，将牛肉腌制20分钟。丝瓜削皮滚刀切备用。

2、热锅热油将牛肉下锅翻炒变色，倒入切好的丝瓜，加一点盐和生抽翻炒一下。

3、倒入一小碗开水将丝瓜和牛肉焖煮3分钟，大火收汁即可。

丝瓜炒牛肉的做法

丝瓜牛肉丝

〖做法〗牛肉切粗丝，用黑胡椒汁、黑胡椒粉、盐、老抽、生抽、料酒、辣椒粉调制成汁，将牛肉腌制20分钟。丝瓜削皮滚刀切备用。

2、热锅热油将牛肉下锅翻炒变色，倒入切好的丝瓜，加一点盐和生抽翻炒一下。

3、倒入一小碗开水将丝瓜和牛肉焖煮3分钟，大火收汁即可。

牛肉炒丝瓜怎么做的

食材料有牛肉半斤，丝瓜一条，操作步骤，首先把牛肉切薄片装盆，放入一个鸡蛋清，加入少许花生油、少许嫩肉粉、少许生粉、料酒一汤匙，搅拌均匀腌制十分钟备用，丝瓜去皮开成四边，用刀削去丝瓜子，然后平斜切成厚段，腌好的牛肉过热油捞起，丝瓜啦开水捞起，准备配料有姜切丝、葱白切段、三个蒜茸、热锅放少许花生油，放入蒜茸，姜丝、炒出香味后倒入牛肉，再加入一汤匙沙茶酱，稍翻炒牛肉入味后再倒入丝瓜，加入调味料有，盐三克、味精一克、鸡精二克、白糖少许、蚝油一汤匙，大火翻炒勾芡，上锅即可。

为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

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适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。但：感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

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丝瓜别名天丝瓜,天罗,蜜瓜,布瓜,天吊瓜,纯阳瓜,倒阳菜,水瓜,絮瓜,缣瓜,蛮瓜,绵瓜。

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其含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，是祛雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂。

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丝瓜性平味甘，具有活血通络、解毒消炎等作用。但丝瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。丝瓜不宜生吃。

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丝瓜洗净备用，丝瓜切滚刀块备用，牛肉备用。牛肉切片备用，葱切段，蒜切片备用，炒锅上火烧热，加油烧热。

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下入葱蒜炒香，下入牛肉煸炒，下入丝瓜，加盐调味，加入生抽调色，准备出锅，出锅装盘。

我来回答一下这个问题

下面我来介绍一下牛肉炒丝瓜这道菜的具体制作过程：主料丝瓜两颗，嫩牛肉半斤。

牛肉切片，丝瓜也切片，这两种石材切出来的片要差不多大，锅中烧底油，下葱姜蒜，炒香，然后放少许的蚝油，白胡椒粉，盐，糖，然后放入切好的牛肉片，牛肉片，再放入锅中翻炒之前用生粉，抓匀上浆，待牛肉炒出水分后，再放入丝瓜，然后继续翻炒，这底我们不用加水，因为丝瓜本身就会炒出水分来用原汁原汤来烧制这道菜，最后盛盘前淋入香油即可，此菜是夏季时节比较容易被人体吸收的营养滋补菜品。

希望对你的问题有帮助

材料

关于腌牛肉炒丝瓜和丝瓜炒牛肉的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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