湖南牛肉胡萝卜？牛肉炖红萝卜家常做法-菲力牛肉网

湖南牛肉胡萝卜？牛肉炖红萝卜家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于湖南牛肉胡萝卜，牛肉炖红萝卜家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉炖红萝卜家常做法

准备材料：牛肉250克、胡萝卜1个、土豆1个、葱2根、蒜2瓣、八角、香叶、桂皮、盐1小匙、酱油2汤匙、老抽1/2小勺、料酒1汤匙、食用油1大匙

一、准备所需材料。

二、牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁。

三、锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。

四、煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。

五、然后捞起，用开水冲洗一下。

六、锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味。

七、再倒入牛肉块翻炒几下。

八、然后加入八角、桂皮、香叶。

九、再加入开水，水能没过牛肉。

十、加入酱油、老抽、料酒。

十一、再大火煮。

十二、将牛肉移至瓦煲内。

十三、再加入土豆、胡萝卜。

十四、继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味。

十五、最后撒上葱花即可出锅。

牛肉炖白胡萝卜的家常做法

3人份主料：牛肉适量

辅料：胡萝卜2根、八角适量、红尖椒适量、花椒适量、葱白适量、生抽适量、白砂糖适量、食盐适量、豆豉适量、水适量、调和油适量

步骤1

牛肉入清水中浸泡、洗净血污

步骤2

将洗净后的牛肉入砂锅，加入足量凉水，大火烧开，加两大勺料酒，开盖煮沸约二十分钟

步骤3

将洗净的八角、干红辣椒、花椒加入锅中，另加四粒冰糖、一勺半李锦记锦珍老抽煮沸后，转中小火煲两个小时，中途将牛肉翻面，煮至筷子轻松能插入牛肉中，调入适量盐煮沸后即可关火，牛肉浸泡在汤汁中晾凉

步骤4

将牛肉从汤汁中取出，切成小块

步骤5

胡萝卜去皮、洗净，滚刀切成小块备用

步骤6

起锅烧干后，调入少量调和油，加入生姜、葱白，小火煸香

步骤7

加入胡萝卜块翻炒

步骤8

加入切好的牛肉及一小勺红油豆豉翻炒，同时把汤汁煮沸

步骤9

炒好的牛肉胡萝卜重新倒回煮沸的汤汁中，中小火煲煮至胡萝卜熟即可

牛肉和胡萝卜可以一起吃吗

生活中我们经常会遇到什么东西是不可以或者什么东西可以和什么食物一起吃不好或者好之类的，其中牛肉和胡萝卜是可以一起吃的，不会产生啥不好的影响的，而且这两种食物在一起做的话，不仅味道比较好，而且也很有影响，对身体是有很好的益处的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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