毛豆冬瓜牛肉 捞汁牛肉盖浇饭做法
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卤牛肉炒毛豆做法
食材清单
牛肉200g、生抽一勺、料酒一勺、食盐适量
烹饪步骤
步骤1/4
腌制牛肉，八角姜片料酒盐白糖五香粉花椒等等，适当的给它按摩，卤出来的牛肉会更软
步骤2/4
腌制两三个钟在加水一起高压锅压
步骤3/4
喷上15分钟即可。条件时间允许的话用砂锅慢炖。
步骤4/4
把卤牛肉捞起，切小颗粒。和青豆一起炒。OK
捞汁牛肉盖浇饭做法
食材：
牛肉300g，毛豆150g，孜然30g
淀粉适量，老抽适量，料酒适量，红椒一个
步骤：
1.牛肉切丁，拌入孜然，老抽，淀粉，料酒适量抓匀，放冰箱腌制一小时让其入味。
2.腌好的牛肉下油锅翻炒一分钟，倒入高压锅压20分钟，牛腱肉正好软烂。
3.适量毛豆，或其他蔬菜如：土豆，芹菜，皆可。下油锅，翻炒片刻加入切段的红椒翻炒，加入高压锅的牛肉及汤汁，合上盖再煮一分钟即可出锅。
4.米饭盛入小碗，倒扣在盘子上，浇上烧好的菜就可以了。
毛豆炒牛柳的家常做法
用料：牛柳260g，毛豆仁200g，青尖椒五根，蒜三瓣，酱油，白糖，盐，香醋，淀粉，油
步骤1
牛柳洗净，切成拇指肚大小的块，用酱油和淀粉腌制入味；尖椒洗净切段，毛豆仁洗净，蒜拍碎切成丁备用
步骤2
锅中倒油，下蒜末煸香，放进尖椒段大火炒香，下毛豆仁，炒两分钟，看到豆仁有点皱皮，倒入腌好的牛柳，大火翻炒两分钟；烹入香醋两勺，酱油一勺，盐和白糖适量，再翻炒均匀，尝一下味道，觉得合适就可以出锅了
文章分享结束，毛豆冬瓜牛肉和捞汁牛肉盖浇饭做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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