牛肉汤加什么菜好吃?炖牛肉放什么配菜最佳

牛肉汤加什么菜好吃?炖牛肉放什么配菜最佳

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牛肉火锅里可以配什么菜?

牛肉火锅里可以配什么菜?

我们西北大家都喜欢吃火锅,尤其是辣的那种火锅。如果说可以配什么菜,那就太多了,比如生菜、大白菜、土豆、冬瓜、菠菜、山药、海带、香菜、豆芽、海带、

虾、鹌鹑蛋、羊肉、牛肉、蛋饺,鸭血、面筋、豆腐、腐竹、金针菇、平菇、生菜,鸭血,冻豆腐,腐竹,香菜,羊肉,贡丸,虾,鲜姑、年糕。

炖牛肉放什么配菜最佳

炖牛肉放什么配菜最佳

1.萝卜

萝卜当中含有着各种各样的维生素成分,并且纤维素含量也是非常高的,对于我们的胃肠道帮助是极大的。大家吃过萝卜的都知道萝卜的味道带有一丝丝的甜味,而这种甜味栽和牛肉搭配的过程当中,正好可以掩盖牛肉的膻味。让这道菜整体上的味道升华了,并且清炖牛肉的话,汤汁会比较油腻,加入适量的萝卜之后会综合这种油腻感,让汤汁变得清爽可口。

2.西红柿

西红柿又被叫做番茄,而西红柿和牛肉的搭配最著名的一道菜就是番茄炖牛腩,牛腩是牛身上最好吃的一个部位,这个部位相当于猪身上的五花肉,肥瘦相间恰到好处,并且肉的口感会相较于牛其他身体部位的肉的口感要好上很多,番茄的味道,酸酸甜甜的搭配起牛肉的香气之后,光是闻一闻就十分的开胃了。

牛肉与什么菜搭配最好?

牛肉与什么菜搭配最好?

大家好!很高兴回答这个问题

牛肉与土豆(地下苹果)、胡萝卜(维生素之王)、洋葱(菜中皇后),这几个菜都比较好,健康的搭配哦

牛肉炖土豆、胡萝卜:

1、选用牛腩肉,放入凉水,泡出血水,土豆、胡萝卜滚刀切块

2、切成需要的大小,放入锅里,焯水捞出,温水清洗干净

3、热锅倒入油,油热放入牛肉,煸炒出油

4、放入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、料酒、酱油,继续翻炒爆香

5、倒入开水漫过牛肉(多加点还要放土豆)

6、放入黄酱、大料、小茴香、大茴香、筚拨、桂皮、香叶、白芷、干姜、草果、肉蔻、丁香,小火炖一个半小时

7、再放入土豆块(胡萝卜块出锅前十分钟放比较好)、盐、白糖,再炖半个小时即可

牛肉炒洋葱:

1、牛肉(瘦肉)切成薄片,洋葱切片

2、牛肉里放入黄酒(料酒)、姜、葱、胡椒粉、盐、酱油、淀粉,抓拌均匀,再倒入香油锁住水分,腌制一个小时

3、热锅放入油,油温六成热,滑入腌制好的牛肉,牛肉变色捞出,时间长肉就老了

4、锅中留底油,放入葱、姜、蒜爆香

5、放入洋葱、牛肉,翻炒均匀

6、放入少许黄酒去腥提香、酱油、盐、胡椒粉、白糖,翻炒均匀

7、放入淀粉勾芡,淋入明油,即可出锅

以上是我的分享,希望可以帮到您

牛肉汤加什么菜好吃和炖牛肉放什么配菜最佳的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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