肥牛牛肉煲仔饭?肥牛煲仔饭的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于肥牛牛肉煲仔饭,肥牛煲仔饭的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
窝蛋肥牛煲仔饭的做法
1、肥牛片用黑胡椒和酱油膏腌上。
2、砂锅中刷上油,盛入米饭。米饭表面按平整。
3、牛肉片放在米饭上,中间窝一个鸡蛋。
4、盖上锡纸,放如已提前预热好的烤箱中250度上下管加热,烤20分钟即可。
5、生抽30ML鱼露5ML鸡精1克白胡椒1克绵白糖适量调成汁备用。
6、芦笋在加了油的盐水中焯好,用冷水迅速冲凉。是为了颜色更绿,口感更脆。
7、烤好的米饭上放上芦笋。吃时调上做好的汁即可
生牛肉怎么做成熟牛肉
五香牛肉的做法如下:
主料:牛肉1500g
辅料:葱适量,盐适量,老抽2大勺,桂皮适量,八角适量,香叶适量,干辣椒适量,姜适量,料酒适量
步骤一:牛肉洗净切块。
步骤二:将牛肉放入冷水锅中。
步骤三:加入葱、桂皮、八角、香叶、干辣椒。
步骤四:加入洗净切片的生姜。
步骤五:加入料酒、老抽、食盐。
步骤六:大火煮开,撇去浮沫。
步骤七:加盖转小火焖煮60分钟。
步骤八:切片后装盘即可。
肥牛煲仔饭的做法
食材:肥牛片100克糊化后的米饭1碗鸡蛋1个芦笋10根。
调料:生抽30ML鱼露5ML鸡精1克黑胡椒适量酱油膏5ML白胡椒1克绵白糖适量[1]
1、肥牛片用黑胡椒和酱油膏腌上。
2、砂锅中刷上油,盛入米饭。米饭表面按平整。
3、牛肉片放在米饭上,中间窝一个鸡蛋。
4、盖上锡纸,放入已提前预热好的烤箱中250度上下管加热,烤20分钟即可。
5、生抽30ML鱼露5ML鸡精1克白胡椒1克绵白糖适量调成汁备用。
6、芦笋在加了油的盐水中焯好,用冷水迅速冲凉。是为了颜色更绿,口感更脆。
7、烤好的米饭上放上芦笋。吃时调上做好的汁即可
牛肉(最好肥瘦相间)适量香菇200g胡萝卜半根洋葱少量大米适量嫩肉粉适量生抽适量
酱油适量做法
1.适量米淘洗干净,用水浸泡,米和水的比例为1:1,比蒸米饭的水少些。
2.牛肉切薄片,趁还没解冻就开始切,会比较好切,加入淀粉,生抽抓匀。
3.香菇洗净切片,胡萝卜切丁,洋葱切成细丝
4.塔吉锅刷一层油,倒入浸泡的米,记得水米比例是1:1哟…中火煮沸转小火。
5.锅内放入适量油,和平时炒菜差不多,五成热时划入牛肉,变色后倒入洋葱丝。翻炒片刻倒入香菇和胡萝卜,倒入适量酱油翻炒,香菇变软后加入盐。
6.将炒好的东西倒在塔吉锅的米饭上,小火焖3分钟后关火再焖一会,家里有青菜还可以在上面焖几棵青菜。
牛肉350克米饭两人份
鸡蛋一个生抽腌肉料
植物油腌肉料蚝油腌肉料
糖腌肉料花雕腌肉料
生抽麻油
鸡精
做法
编辑
1.提前将米饭淘洗干净,用水浸泡1个小时。牛肉切薄片,用腌肉料码味十分钟
2.准备工作完成后,将砂锅底部及内部四周涂抹一层植物油
3.把泡好的米饭倒入砂锅中,注意水分比平时蒸饭略少一些
4.中小火焖煮6分钟
5.打开锅盖后,如果看到米饭已经开始凝结,用勺子搅合几下
6.将腌好的牛肉均匀地铺在米饭上,小火继续煮5分钟
7.看到牛肉变色后,打一个鸡蛋。然后关火,加盖焖5-8分钟
8.待鸡蛋半熟后,倒调味料
9.搅拌后可食用
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