东北牛肉炖萝卜家常做法？内蒙牛肉炖萝卜的做法-菲力牛肉网

东北牛肉炖萝卜家常做法？内蒙牛肉炖萝卜的做法

今天给各位分享东北牛肉炖萝卜家常做法的知识，其中也会对内蒙牛肉炖萝卜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

水萝卜炖牛肉正宗做法

食材用料

牛肉500克，水萝卜500克，西红柿一个，葱、姜、蒜、香菜各适量，八角、花椒粉适量，生抽、老抽、料酒各适量

做法步骤：

步骤1

牛肉切块，焯水去沫冲净，水萝卜、西红柿切块。

步骤2

热锅凉油少许，加入焯好的牛肉块，加料酒、老抽、生抽、八角适量，加葱姜蒜适量，翻炒片刻加入西红柿，炒出西红柿汁后加开水小火慢炖半小时。

步骤3

牛肉炖差不多了加入水萝卜块儿，等萝卜炖熟后出锅放香菜段即可。

内蒙牛肉炖萝卜的做法

食材用料

牛肉一斤

萝卜半斤

葱适量

姜适量

料酒适量

醋适量

盐适量

油适量

1：牛肉处理，洗净，切成小块，在沸水中焯一下

2：萝卜处理，去根，去蒂，洗净后，切成块状

3：锅预热，加油，油烧热后，放入葱段，姜片，爆香，加入牛肉，醋，料酒翻炒

4：翻炒2-3分钟，加入清水，要没过牛肉，大火烧开，小火煮40-50分钟，放入萝卜，盐，

5：继续煮20分钟左右，起锅即可！

牛肉炖萝卜清汤的正确方法

200克牛肉用300ml清水解冻，然后反复换3次清水，去除多余的血水。

200克牛肉和300ml冷水同时下锅

300ml水开后煮2到3分钟，去除表面的浮沫

用300ml温水冲洗一遍，然后控干备用。

将200克牛肉放压力锅中，加300ml温热水，然后加5滴白醋，放3个山楂，5粒花椒，一小段桂皮，2片姜。

高压锅25分钟，等待200克牛肉七分熟。

将200克萝卜切好备用

打开200克牛肉锅，将200克萝卜和5克盐放入，然后继续煮5到7分钟

准备20克香菜和10克葱花

10.

时间到，开锅即成

11.

出锅装碗

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