京葱牛肉条做法大全,京葱爆牛肉的家常做法

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的做法,京葱爆牛肉怎么做好吃,京葱爆牛肉的家常做法

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食材用料

牛肉200克相克食物

京葱适量

姜适量相克食物

蒜适量相克食物

红辣椒适量

色拉油适量

麻油适量

盐适量

糖适量相克食物

胡椒粉适量

鸡粉适量

蚝油适量

生抽适量

生粉适量

酒适量

京葱爆牛肉的做法

1.牛肉切片用调味料拌均匀腌15分钟,姜蒜切粒

2.京葱斜切小段,红辣椒切成小片

3.下点色拉油在锅中,烧热锅

4.下姜蒜粒爆香

5.下牛肉爆7成熟,置起待用

6.另用油烧热锅,下京葱、红辣椒

7.下点蚝油生抽爆炒

8.下之前炒过的牛肉,再下点酒爆炒一下,淋点麻油,即可

9.葱香,肉香,下饭下酒都一样的不错

沙茶酱京葱炒牛肉怎么做

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沙茶酱京葱炒牛肉

材料

菠萝、冰糖、猪里脊、淀粉、面粉、彩椒、洋葱、盐,胡椒粉,姜汁,蛋清

做法

1.菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。

2.猪里脊一面斜切花刀,切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。

3.淀粉和面粉混合,彩椒切块,洋葱切块。肉用盐,胡椒粉,姜汁,蛋清腌渍半小时。

4.肉均匀的沾一层粉,用手拍打掉多余的面粉,全部沾好备用。

5.油烧八成热,下肉团炸微黄,捞出来,继续烧油,再下入一次。

6.炸到自己想要颜色浅一点的时候,捞出来备用。

7.锅里放三分之一汤匙食用油,炒一下彩椒和洋葱片,炒均匀。

8.放入一汤匙番茄酱,一茶匙糖,炒匀。

9、放半碗煮菠萝的糖水,一茶匙盐,调成合口的酸甜汁。

炖牛肉块的做法大全

炖牛肉块的做法大全

原料:牛肉300克、水发海带200克。

油750克(约耗50克)、绍酒、酱油各2大匙、白糖1/2大匙、白糖1/2大匙、精盐、味精各1/3小勺、花椒、八角、茴香、葱片各少许。[HaoChi123.com]

操作:1、牛肉切成见方的块,入七成热油中冲炸至变色,即刻倒入漏勺;海带洗净,切成“象眼片”备用。

2、炒锅上火烧热,加底油,用葱片、花椒、八角、茴香炝锅,烹绍酒,加入酱油、白糖、精盐,添汤烧开,下入牛肉块,撇净浮沫,盖上盖,移微火炖至八分熟时放入海带片,继续炖至熟烂入味,拣去花椒、八角,加入味精,出锅装碗即可。

贴士:

1、材料中增加萝卜块,称为海带炖牛肉萝卜。

2、调料中增加番茄酱,则称为茄汁海带牛肉。

营养价值:牛肉-牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱。

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