牛肉切成片怎么煮吃比较嫩(整块牛肉怎么煮又嫩又烂)
大家好,今天来为大家分享牛肉切成片怎么煮吃比较嫩的一些知识点,和整块牛肉怎么煮又嫩又烂的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
炖牛肉放去痛片熟得快吗
真的是第一次听说去痛片能炖牛肉而且还熟的比较快,我只知道现在有嫩肉粉,如果炖牛肉,真想炖的软烂还快,应该放山楂,还应该买小牛的肉,小牛的肉比较嫩一些,比老牛的肉要熟的快一点,尽量不买注水的肉,如果买了老牛的肉,想让它熟的快一些,那就只能用高压锅压一下,熟的时间会更短,但是没有自己用慢火,文火炖好吃。
整块牛肉怎么煮又嫩又烂
1、首先,将牛肉切成大块儿,冲洗浸泡两个小时。
2、接着在大容器中放入牛肉,再放入盐、花椒、姜、葱、料酒、生抽和酱油进行腌制搅拌,腌制24个小时。
3、然后制作卤料包,将八角、桂皮、草果、花椒、香叶、干辣椒和小茴香,装进卤料袋中用水浸泡30分钟。
鲜牛肉切片可以直接涮火锅吗
可以。当然如果想要那个肉质更加嫩一些,我们把那个牛肉放一点生粉进去腌一下,这样子涮那个火锅的时候那个牛肉会更加鲜滑爽口。
好了,关于牛肉切成片怎么煮吃比较嫩和整块牛肉怎么煮又嫩又烂的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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