牛肉切成片煲汤好吗吗牛肉可以煲汤吗-菲力牛肉网

牛肉切成片煲汤好吗吗牛肉可以煲汤吗

大家好，关于牛肉切成片煲汤好吗吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉可以煲汤吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

和牛肉一起煲汤可以吗

可以。

用料

牛肉

盒装嫩豆腐

葱

姜

小米辣

八角

花椒

香叶

郫县豆瓣酱

甜面酱

生抽

老抽

料酒

胡椒粉

牛肉豆腐煲的做法

牛肉提前浸泡1小时，反复冲洗，切中等大小的块

冷水下锅放牛肉，滴几滴料酒，水开后再煮2分钟

温水冲去表面血沫

锅里放葱段、姜片、2颗八角、2片香叶、一小把花椒、2勺郫县豆瓣酱、1勺甜面酱

加水、生抽、老抽、料酒炖煮

炖至牛肉八成熟

小米辣切小段

盒装豆腐背面四个角剪开，里面进入空气方便倒出豆腐

砂锅里面放牛肉、小米辣大火煮开，汤可以多一些，喝一口就知道多美味了

豆腐直接在盒子里划成大块，倒入砂锅煮，豆腐也会出汤。加适量盐、糖。

汤开了再煮5分钟关火。撒上胡椒粉。

剩下的牛肉剔除香料分装在保鲜盒里冷冻保存，吃的时候拿一盒直接烩菜就可以了。

小贴士

牛肉可以一次多炖一些，炖的时候多放点汤。连汤一起放在保鲜盒里冷冻保存。用时无需解冻，直接倒入锅里煮开，不需要再加水，放入喜爱吃的蔬菜即可。

牛肉可以煲汤吗

1、牛肉可以用来煲西红柿牛肉汤。

2、原料

主料：牛肉1000g，西红柿250g，土豆250g。

辅料：香叶1片，山楂5g，陈皮1块，桂皮1块，姜2片，葱花3g，蒜片3g，白糖2大勺，百里香1/4勺，牛至叶1/4勺，盐2小勺。

3、做法

①牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。

②高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。

③大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净，去皮后切成小块。

④关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。

⑤砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒；把土豆块也放入砂锅中略炒。

⑥倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。

⑦西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒，开口后翻过来再烫10秒钟捞出；将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。

⑧打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟。

⑨待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀，关火。

⑩将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可。

牛里脊可以煮汤吗

可以啊！1.豆腐切成3厘米正方0.5厘米厚的片，土豆，西葫芦切成小丁，羊角椒切小块，洋葱切丝备用。牛肉加入少许生抽与嫩肉粉腌制入味2.将350ML的水与2小勺清净园大豆酱与1茶勺鱼露混合好。（传统的汤底需要加入小银鱼的汤，家庭制作每次烧制比较麻烦，用少许鱼露或者用浓汤宝的鱼汤代替，如果没有鱼露也可以不放）3.汤烧开后加入土豆块，西葫芦块，洋葱丝，羊角椒盖上盖子转中火烧10分钟4.待蔬菜炖软，渐渐有化开的迹象的时候，放入牛里脊片、豆腐，小火烧5分钟即可。出锅前淋入香油、辣椒粉、蒜片、熟芝麻和水芹菜即可

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