老坛酸菜牛肉干怎么吃，老坛酸菜牛肉酱拌面怎么泡-菲力牛肉网

老坛酸菜牛肉干怎么吃，老坛酸菜牛肉酱拌面怎么泡

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吃了这么久的方便面,牛肉粒是怎么做出来的

康师傅资材事业部牛肉粒工厂的员工来为你解答，牛肉：鸡肉：大豆蛋白比例是3：2：5，经过搅拌、冷冻、切丁、蒸煮、冻干制成成品牛肉粒方方正正的原因，因为是冻成肉板在切成分肉丁

老坛酸菜牛肉干拌面使用方法老坛酸菜牛肉酱拌面怎么泡

1、主料：面条（生）100克、卤牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺。

2、调料：泡椒水1勺、小辣椒1个、红椒小半个、清水5勺、姜1片、葱白1小段、白糖半小勺、食用油2勺。

3、准备好新鲜的湿面条，用干的挂面也可以，但不如新鲜的湿面条面香味浓。

4、酸菜用清水浸泡十分钟，泡去一些盐分，不然会过咸。

5、小辣椒切碎，红椒切碎备用。另外切好姜末和葱花备用。

6、取一勺干黄酱放入碗中，用同样的勺子，往碗中加一勺泡椒水、4勺清水，把干黄酱澥开，搅匀。

7、卤牛肉切成小粒备用。

8、先来做酱：热锅热油，爆香葱姜。

9、倒入酸菜粒大火翻炒出酸香味。

10、倒入酱，改中小火，用锅勺不断的顺一个方向搅拌，防止粘锅。

11、酱料浓稠时即可放入辣椒粒和牛肉粒，加入白糖，搅匀，再炒20秒左右即可。喜欢吃辣的人建议在爆香葱姜后放入辣椒粒炒出香辣味。

12、酸菜牛肉风味拌面酱就做好啦。整个过程不要再另外加盐了，不然会太咸。

13、煮锅加水，大火煮开，下入面条，待煮开后淋入半碗冷水，再次煮开，重复两次，面条即可捞出。

14、煮好的面，根据自己的喜好可以过一次冷水，这样面条更筋道爽口一些，不过水的话面香味会稍稍大一些，拌上炒好的酸菜牛肉酱即可开吃。

泡面有多少种花样吃法

泡面大概有五种吃法:

第一种就是干吃，油炸的方便面是可以干吃的，在方便面上面撒上一些佐料，然后直接就可以使用了。

第二种就是把它泡着吃用滚烫的沸水泡三分钟就可以吃了。

第三种是用锅煮着吃，那这样煮出来的方便面和泡的吃的是两种口感的，在里面也可以加入一些食材，比如说像鸡蛋，火腿肠，牛肉，蔬菜等等，这样会使方便面更加的香。

第四种吃法就是把方便面煮熟了，然后把汤去掉，可以把它干拌着去吃。比如说在里面可以放上麻酱，然后拌面，打麻将与面充分的搅拌均匀，这样吃也是别有一番风味的。

第五种吃法就是把它炒着吃，就是切一些食材，比如说葱，姜，蒜，牛肉，蘑菇之类的，喜欢吃什么食材都是可以的，然后用油炒一遍，把方便面和食材充分的炒均匀了，然后加一点水炖一会儿就可以吃了。

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