老坛酸菜牛肉拌面能吃吗(老坛酸菜牛肉面拌面怎么吃)-菲力牛肉网

老坛酸菜牛肉拌面能吃吗(老坛酸菜牛肉面拌面怎么吃)

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老坛酸菜牛肉面拌面怎么吃

将面饼泡发，加入料包搅拌。

老坛酸菜牛肉面拌面将面饼泡发，加入料包搅拌即可就餐。操作方法为首先将泡面封面撕开，取出料包及叉子；其次加入开水至淹没面饼，等待5分钟；最后将水倒出，加入料包搅拌即可。

老坛酸菜牛肉面是方便面产品的一个热销口味。与其他产品相比，其最大的特点是增加了酸菜调味包，有独特的口感。

老坛酸菜牛肉酱拌面怎么泡

1、主料：面条（生）100克、卤牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺。

2、调料：泡椒水1勺、小辣椒1个、红椒小半个、清水5勺、姜1片、葱白1小段、白糖半小勺、食用油2勺。

3、准备好新鲜的湿面条，用干的挂面也可以，但不如新鲜的湿面条面香味浓。

4、酸菜用清水浸泡十分钟，泡去一些盐分，不然会过咸。

5、小辣椒切碎，红椒切碎备用。另外切好姜末和葱花备用。

6、取一勺干黄酱放入碗中，用同样的勺子，往碗中加一勺泡椒水、4勺清水，把干黄酱澥开，搅匀。

7、卤牛肉切成小粒备用。

8、先来做酱：热锅热油，爆香葱姜。

9、倒入酸菜粒大火翻炒出酸香味。

10、倒入酱，改中小火，用锅勺不断的顺一个方向搅拌，防止粘锅。

11、酱料浓稠时即可放入辣椒粒和牛肉粒，加入白糖，搅匀，再炒20秒左右即可。喜欢吃辣的人建议在爆香葱姜后放入辣椒粒炒出香辣味。

12、酸菜牛肉风味拌面酱就做好啦。整个过程不要再另外加盐了，不然会太咸。

13、煮锅加水，大火煮开，下入面条，待煮开后淋入半碗冷水，再次煮开，重复两次，面条即可捞出。

14、煮好的面，根据自己的喜好可以过一次冷水，这样面条更筋道爽口一些，不过水的话面香味会稍稍大一些，拌上炒好的酸菜牛肉酱即可开吃。

老坛酸菜拌面保质期多久2021

12个月。

一般方便面保质期都是十二个月，吃的时候注意看一下生产日期。

老坛酸菜面，是一种以传统技艺腌制的老坛酸菜和面条烹煮而成的食品。

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