牛肉丸子怎样做法好吃，怎样做牛肉丸子才好吃需要什么配料及具体步骤-菲力牛肉网

牛肉丸子怎样做法好吃，怎样做牛肉丸子才好吃需要什么配料及具体步骤

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怎样做牛肉丸子才好吃需要什么配料及具体步骤

放一点香菇和黑木耳一起剁进丸子里面，会更好吃。

主料牛肉300g、洋葱100g、蒜10g、调料食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、沙拉酱适量。

牛肉丸子的做法：

准备好食材。

牛肉洗净后剁成肉绒。

洋葱洗净切小丁。

蒜头切成蒜蓉。

切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀，加入切好的洋葱末跟蒜蓉，继续朝一个方向搅拌，直到肉上劲为止。

搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子。

锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透。

起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用。

炸好的牛肉丸子怎样做才好吃

香炸牛肉丸子是用牛肉、大葱、鸡蛋、淀粉、馒头碎等做成的丸子，经过油炸而成。香炸牛肉丸子可以直接吃，也可以烧成丸子汤，随吃随取，非常方便。

材料

主料：牛肉500g、白馒头1个、鸡蛋1个、土豆淀粉80g；

辅料：油适量、盐适量、十三香适量、盐适量、高汤适量、大葱1根

香炸牛肉丸子

牛肉切块；

放入搅拌机，加适量高汤打成泥；

放凉的白馒头捏成馒头碎，掺拌在肉泥了；

再将大葱切末，也拌入；

鸡蛋一个磕入，淀粉加入；

拌成丸子泥；

搓成圆球；

锅中油烧热，中火放入丸子炸熟捞出；

装盘。

小贴士

1、白馒头一定要放凉的，才能捏成馒头碎；

2、牛肉搅拌成泥，再中加入淀粉，搓出的丸子更光滑漂亮；

3、油炸丸子，温度不宜太高，否则容易外表炸焦内里不熟。

家常牛肉丸子怎么做好吃又简单,做法图解

主料

辅料

具体步骤

第一步

1.将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。

第二步

2.加入少许盐（份量外）破坏肉质的组织，再同方向搅拌至肉有黏性。

第三步

3.加入葱姜水可去除腥味，再放入太白粉、蛋白和调味料同方向搅拌均匀。

第四步

4.将具黏性的绞肉，拿起来摔打，可让口感紧实有Q度。

第五步

5.用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。

第六步

6.待丸子浮至水面，即可捞起。

关于牛肉丸子怎样做法好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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