自制荞麦牛肉面条配方窍门番茄牛肉拉面怎么做-菲力牛肉网

自制荞麦牛肉面条配方窍门番茄牛肉拉面怎么做

大家好，今天小编来为大家解答自制荞麦牛肉面条配方窍门这个问题，荞麦面怎么做好吃番茄牛肉拉面怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

芹耳牛肉荞麦面的做法,芹耳牛肉荞麦面怎么做

主料荞麦面粉80克面粉150克牛肉220克辅料食油10克生抽12克淀粉10克盐2克黑木耳40克胡萝卜汁100克香芹100克

步骤

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤11.准备好白面粉和荞麦粉。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤22.胡萝卜擦成细丝，取萝卜汁备用。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤33.萝卜汁倒入面粉中，和好揉匀成光滑面团。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤44.面团分成若干小芬，抹上油备用。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤55.牛肉切丝，用生抽、淀粉拌匀；木耳泡发、撕小朵；香芹洗净、切丝备用。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤66.锅中油热，倒入芹菜翻炒。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤77.加入黑木耳，炒匀。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤88.加入适量冷水，煮开。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤99.倒入牛肉丝，滑散。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤1010.加入适量盐。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤1111.淋入生抽，调好味。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤1212.淋入淀粉汁，糊化后搅动均匀，盛起备用。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤1313.锅中烧开水。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤1414.面团放入手摇面条机中。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤1515.面条下入开水中。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤1616.面条煮熟浮起。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤1717.面条捞入大碗中，加入芹耳牛肉。

芹耳牛肉荞麦面的做法步骤1818.喜欢吃辣可以用剁椒调味。

牛肉和荞麦面条相克吗

荞麦面与牛肉不会相克，可以同食。

苦荞本身营养价值丰富，尤其是含有与其它粮谷类食物所没有的生物类黄酮(芦丁)。芦丁有软化血管，改善微循环，清热解毒，活血化瘀，降血脂，益气提神，加强胰岛素外周作用。牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚，营养价值比较高，还能做出香喷喷的牛肉荞麦面。

不能与牛肉一起吃的食物

不能与牛肉一起吃的食物有很多，比如韭菜、荞麦、栗子、竹笋、橘子、田螺、白酒、木耳、橄榄、生姜、猪肉、土豆等食物，因为以上食物的营养成分和功效作用与牛肉搭配起来容易导致消化不良引起腹胀腹痛甚至腹泻。

其次有的食物的功效作用与牛肉相同，食用过多容易导致上火；此外有的食物中的营养成分与牛肉中的营养成分发生化学，胡乱食用可能引起食物中毒，如果出现食中毒现象，建议及时到医院进行治疗。

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番茄牛肉拉面

主料

牛里脊番茄

姜葱

八角草果

香叶桂皮

土豆老抽

盐

番茄牛肉拉面的做法步骤

1.牛肉先去血水加入姜跟料酒去腥

2.番茄去皮切大块，把所以材料准备好

3.锅内放少许黄油植物油也可以

4.先加入番茄炒一下

5.在加入其他材料然后调味加入(老抽.糖.料酒.盐)

6.炒好倒入高压锅煲20分钟水不用太多

7.煮好拉面倒入煮好的番茄牛肉汤加点葱

小贴士

想快一点就用高压锅就煮20分钟普通锅要煮1个小时左右

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