豆瓣酱怎么炒牛肉好吃，牛肉炒酱的家常做法-菲力牛肉网

豆瓣酱怎么炒牛肉好吃，牛肉炒酱的家常做法

其实豆瓣酱怎么炒牛肉好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉炒酱的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享豆瓣酱怎么炒牛肉好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

酱爆牛肉的正宗做法

01、五花肉切片，倒入料酒，加一勺不到的盐腌半小时

02、2勺甜酱，加水，加糖，拌匀

03、锅内倒油烧热，把切好的大葱和生姜放入锅中煸香

04、倒入五花肉一起煸炒

05、炒至断生，倒入之前拌匀的甜酱料，炒匀

06、收汁，关火

牛肉炒酱的家常做法

做法一

主料

牛肉200g

豆瓣酱80g

辅料

豆油适量食盐适量胡椒粉适量味精适量

1酱牛肉切碎放入容器

2炒锅放油，放入葱花和牛肉馅儿翻炒

3放入适量的豆瓣酱，继续翻炒

4放入盐，味精，胡椒粉即可

做法二

用料

油2汤匙

干辣椒适量

酱牛肉250克

盐3克

香叶2片

花椒1勺

麻椒1勺

姜片3片

五香粉适量

白糖3勺

鸡精适量

白芝麻1勺

孜然粒1勺

孜然粉适量

做法步骤

1、酱牛肉切片或者切小段，辣椒根据辣度选择量。辣的话就少一点。

2、热油，把干辣椒，生姜，花椒，麻椒，香叶放油锅轻炸一下，翻炒出香味。（油多放一点）

3、放牛肉一起炒。

4、不停的翻炒，牛肉微干的程度，放盐，五香粉，白糖，鸡精，孜然，芝麻，接着小火翻炒。（可以尝着味道根据自己口感来放调料，孜然，芝麻，糖放多一点更好吃）

5、油炒干，牛肉颜色偏深，肉质偏干，麻辣甜咸的味道都入进牛肉就可以出锅了。

6、特别好吃的干炒酱牛肉就出锅了，牛肉主打味道是甜咸，后味麻辣，又有芝麻的香味衬托，比起单吃酱牛肉更有风味。（不要担心花椒多吃起来影响口感，花椒已经被油炸的非常焦脆，又粘上糖和孜然芝麻，直接吃也很好吃）

香干炒牛肉的正宗做法

将香干洗净切小长块，牛肉洗净切长条，锅热下油加葱姜蒜沫豆瓣酱炒香加牛肉下去炒些时间再次下香干一起炒，最后加食用盐鸡精即可！

豆瓣酱怎么炒牛肉好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉炒酱的家常做法、豆瓣酱怎么炒牛肉好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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