葱花牛肉?牛肉和葱能一起吃吗
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葱香牛肉的做法
「葱香牛肉」大葱清香脆嫩,牛肉滑嫩、鲜香不膻、带葱香味,食后回味无穷,十分下饭、有味浓肉嫩,焦香郁浓,葱味宜人,喜欢的朋友一起来看看吧!
葱香牛肉
食材用料:
牛肉、大葱、小葱、蒜、生抽、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、鸡蛋、料酒
步骤做法:
1、牛肉洗净切片,大葱洗净切葱白段,小葱洗净切段,蒜去皮切末
2、碗中牛肉片放入鸡蛋清、适量料酒、老抽、淀粉和油,腌制十分钟
3、锅热倒油,放入小葱段、蒜末炒香
4、后加入牛肉炒至八成熟,加入大葱段、适量生抽、盐、鸡精、胡椒粉、香油翻炒均匀,即可出锅装盘
葱香牛肉小贴士:
1、牛肉的选择比较广(里脊肉、外脊肉、黄瓜肉、腿肉)都可以
2、为了使葱香味足,用了两种葱,小葱可以增加葱的香味,大葱则是增加口感
牛肉和葱能一起吃吗
可以的。
准备材料:
牛肉1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜、老抽、料酒、醋、糖、番茄沙司、黑胡椒、油、盐
做法:
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。
2、配料洗净切块,土豆块泡清水里待用。
3、锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋,
4、接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒,
5、挤人番茄沙司,再磨一些胡椒粒炒匀。
6、放葱姜,倒入足够的热水,中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
8、等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了。
9、颜色诱人,很下饭的一道菜。
参考资料:
百度百科-土豆炖牛肉
炒牛肉可以放葱吗
可以,以下是炒牛肉的做法。
主料:牛肉500克、胡萝卜100克、洋葱100克
辅料:盐1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、鸡蛋清20克、淀粉30克、亚麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、香葱20克
步骤:
1.牛肉解冻后去掉盘膜,逆着肉的纹理切成片放入碗中
2.牛肉中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、亚麻籽油
3.顺着一个方向搅拌上浆并放置二十分钟
4.热锅凉油,烧热后下姜蒜炸香,下牛肉片
5.大火快速炒至肉片变白后捞出备用
6.另起一锅,下洋葱和胡萝卜炒熟,加盐
7.加入牛肉片
8.淋入生抽调味
9.加入香葱段炒匀即可出锅
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