新疆牛肉大葱包子的做法，山东牛肉大包子的正宗做法-菲力牛肉网

新疆牛肉大葱包子的做法，山东牛肉大包子的正宗做法

很多朋友对于新疆牛肉大葱包子的做法和山东牛肉大包子的正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉馅包子的做法

用料：牛肉适量、面粉适量、猪五花肉适量、花生适量、盐适量、酱油适量、味极鲜适量、糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香油适量。

牛肉葫芦包子最正宗的做法

可以，以下是牛肉葫芦包子的做法。

主料：小麦面粉400g、牛肉末300g、葫芦800g

辅料：油适量、盐适量、白胡椒粉少量、料酒2汤匙、五香粉适量、姜粉适量、花椒粉适量、白糖少许、浓汤宝1盒、酱油适量、生抽适量、干酵母5g、大葱1小段、温水适量

步骤：

1、准备葫芦一个

2、葫芦去皮去瓤剁碎，面粉，肉馅准备好

3、面粉中放入酵母粉，用35度左右的温水和面揉至表面光滑，静置片刻。

4、肉馅中放入白胡椒粉、白糖、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、料酒、酱油、生抽、葱末、浓汤宝、油调匀。

5、和葫芦馅混合拌匀。

山东牛肉大包子的正宗做法

和面配方：

面粉：500克

酵母：5克

无铝泡打粉：6克

白糖：6克

温水：250克

馅料配方：

五花肉：400克

花椒面：4克

甜面酱：50克

老抽：25克

料酒：15克

盐：8克

味素：10克

香油：10克

姜末：30克

葱花：100克

料油：75克（料油制作方法在后面）

香菜：50克（不喜欢吃的可以不放）

白菜：适量

制作方法：

1、取一净盆将面粉倒入，加入无铝泡打粉搅拌均匀，再依次加入酵母白糖和水搅成絮状，揉成光滑的面团！醒发10分钟！

活好的面团

2、五花肉切小块，焯水，锅中加入料油，下入五花肉炒制变色，加入甜面酱，炒至均匀，依次加入料酒、老抽、盐味素、花椒面、姜末、葱花翻炒至入味！最后淋入香油！备用！

切小块焯水

倒入甜面酱炒至入味

加入各种调料

3、将白菜洗净，切成小块，加入盐，腌制20分钟，杀出水，用纱布包起攥出水分！

白菜切小块倒入盐杀出水分

4、将炒好的酱肉倒入白菜馅里，搅拌均匀！最后加入香菜拌匀即可！

将炒好的酱肉倒入白菜里，搅拌均匀

5、将醒发好的面团取出，搓条揪剂子，每个大约70克！包入馅料！包成麦穗饺子！不会包的可以包成大包子！

6、起锅烧水，待水开下入包子，大火烧开转中火上汽计时蒸15分钟，关火焖2分钟即可出锅

OK，关于新疆牛肉大葱包子的做法和山东牛肉大包子的正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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