仔姜牛肉丝的做法？仔姜牛肉丝的做法王刚-菲力牛肉网

仔姜牛肉丝的做法？仔姜牛肉丝的做法王刚

大家好，今天小编来为大家解答仔姜牛肉丝的做法这个问题，仔姜牛肉丝的做法王刚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

仔姜牛肉丝的做法王刚

用料：生姜200g，泡姜80g，牛肉丝200g，油50g，盐10g，淀粉10g，料酒10g

做法：

1.首先将牛肉丝用少量淀粉，料酒及盐腌一下。

2.然后铁锅加油，比平时较多点的油，烧热，将泡姜丝放入炒出香味。

3.接下来将牛肉丝放入，快速用筷子将其划散开。

4.炒至肉丝断生后，我们加入仔姜丝，快速翻炒。

5.最后加少量盐调味就可以啦。

客家牛肉丝的做法

主料：牛里脊1块，胡萝卜1根，青椒1根，红椒1根，姜1块，蒜3瓣，香油1/2汤匙，料酒1/2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1/2汤匙，盐1茶匙，淀粉1茶匙。

步骤:

1.牛里脊逆纹切片后，切丝

?2.牛里脊肉丝中倒入料酒、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀并腌制30分钟

?3.将胡萝卜去皮切丝，青椒、红椒切丝备用

?4.锅中热油，倒入腌制好的里脊肉丝大火翻炒至变色，盛出备用

?5.锅中重新热油，倒入姜、蒜末小火爆香

?6.接着依次倒入胡萝卜丝、青红椒丝，大火翻炒片刻

?7.锅中倒入炒好的牛里脊肉丝，大火翻炒片刻

?8.接着锅中倒入生抽、蚝油、盐、香油翻炒均匀

9.出锅。

仔姜炒牛肉丝的正宗做法

用料

嫩牛肉150g

仔姜200g

尖椒2个

花椒几粒

淀粉少许

料酒少许

盐少许

豆瓣酱适量

白糖少许

胡椒粉1g

食用油50g

做法步骤

1、准备好需要的食材，仔姜嫩嫩的那种，黄姜也可以，刮洗干净

2、用刀拍几下，切丝，动作简单粗暴

3、青椒去籽切丝

4、牛肉逆纹路切条

5、放入碗里，加盐，胡椒粉，豆瓣酱，淀粉抓匀

6、加入植物油拌匀，这个做炒的牛肉丝嫩

7、炒锅烧热倒油，油热放花椒炸香

8、放入牛肉丝，用筷子划散

9、炒至变色，加姜丝，青椒丝快速翻炒均匀断生，加少许盐，白糖调味即可

好了，关于仔姜牛肉丝的做法和仔姜牛肉丝的做法王刚的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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