青蒜牛肉饺子馅怎么做？牛肉韭黄饺子馅的做法-菲力牛肉网

青蒜牛肉饺子馅怎么做？牛肉韭黄饺子馅的做法

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牛肉韭黄饺子馅的做法

1、将牛肉绞碎或切块再剁碎。

2、将韭黄切末，葱花切末，姜块剁碎。

3、将牛肉、花生油、葱花、酱油、五香粉、味精、淀粉、糖等和均匀。

4、韭黄、胡萝卜放在碗里，洒上盐。

5、韭黄、胡萝卜放置十几分钟后，将溢出的汁液挤出。

6、将所有材料和均匀即可。

胡萝卜牛肉蒸饺怎么做

食材：牛肉350克，胡萝卜一根，大葱半根，大蒜三瓣，生姜15克，八角2颗，干辣椒3个。

做法：牛肉洗净切成长方条，加适量精盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制二十分钟。胡萝卜去皮洗净切成滚刀块。大葱切段。蒜姜切片。干辣椒切段。

锅中加入300克清油，油热后把腌好的牛肉放入油锅中炸制一分钟捞出控油。

碗中加一勺高汤，再加入适量精盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉、生抽、白糖、老抽、料酒、鸡精，放入蒜姜片，搅拌均匀。

把切好的胡萝卜放入大碗中，再放入炸好的牛肉块，上面摆上大葱段、八角、干辣椒段，再把拌好的调汁均匀浇在上面，放入蒸锅中大火蒸半个小时后关火，焖五分钟后出锅即成。

牛肉白菜饺子馅怎么做

食材

牛肉适量，白菜一颗，花椒适量，葱姜适量，香油适量

步骤

1、将牛肉洗干净后，剁碎成肉馅

2、准备葱姜水和花椒水，可以用热水直接倒入碗中放凉即可

3、葱姜切成末

4、白菜切成碎末，加入适量的盐腌制一下，二十分钟后挤出里面的水分

5、在剁好的牛肉馅中打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、老抽、蚝油、糖、十三香、切好的葱姜末和白菜末，慢慢加入泡好的葱姜水和花椒水，顺着顺时针方向搅拌均匀，边搅拌边加葱姜水和花椒水

6、最后加入香油搅拌均匀，香油可以用锅热熟后放凉

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