牛肉配方，猪肉做成牛肉的配方-菲力牛肉网

牛肉配方，猪肉做成牛肉的配方

大家好，关于牛肉配方很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于猪肉做成牛肉的配方的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉正宗的做法

材料

牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精各适量

做法

1、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒，青椒和小米椒切1厘米段。

2、油锅烧热，放牛肉炒散，没有血水时，把牛肉铲起来放在盘子里，剩余的油烧热，放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后，又把牛肉倒下去和炒，炒个几十秒就可以了，放盐和味精即可。

万能牛肉绝密配方

配方:

原料：

牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1500克，姜块1O克。

做法：

1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。

2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。

3、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。

特点：

牛肉柔韧，味香麻辣，最宜于佐酒。

猪肉做成牛肉的配方

配方

牛肉(300克)

猪肉(200克)

芹菜(300克)

盐适量

油适量

生抽适量

老抽适量

葱姜末适量

五香粉适量

1/首先牛肉洗净剁碎。

2/猪肉洗净剁碎。

3/把牛肉和猪肉放入盆里，放盐，生抽，老抽，葱姜末，油和五香粉，搅拌均匀。

4/芹菜洗净切碎。

5/芹菜放入肉馅里。

6/搅拌均匀即可。

7.美味又好吃的猪肉做成牛肉的配方完成开吃了。

OK，关于牛肉配方和猪肉做成牛肉的配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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