牛肉配洋葱怎么腌制洋葱爆牛肉最正宗的做法-菲力牛肉网

牛肉配洋葱怎么腌制洋葱爆牛肉最正宗的做法

大家好，今天给各位分享牛肉配洋葱怎么腌制的一些知识，其中也会对洋葱爆牛肉最正宗的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

洋葱爆牛肉最正宗的做法

你好，洋葱爆牛肉是一道非常经典的中式菜肴，下面是最正宗的做法：

所需食材：

牛肉（切丝）500g

洋葱（切丝）400g

姜末适量

蒜末适量

辣椒粉适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

淀粉适量

色拉油适量

做法步骤：

1.牛肉切丝后加入料酒、姜末、蒜末、盐、淀粉腌制10分钟。

2.洋葱切丝备用。

3.热锅凉油，放入腌制好的牛肉丝煸炒至变色，捞出备用。

4.锅中留少许油，放入洋葱丝煸炒，加入辣椒粉翻炒均匀。

5.加入煸炒好的牛肉丝，加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

6.最后加入少量清水烧开，勾芡即可。

小贴士：

1.牛肉切丝时要切成细条状，这样煸炒出来口感更好。

2.洋葱炒制时要先放入油中煸炒，炒出香味后再加入其它调料。

3.加入辣椒粉可提升口感，但不要放太多，以免影响味道。

4.加入清水时要少量，以免太稀。

牛肉粒怎么腌制

用料

牛肉500克

孜然适量

洋葱半个

盐半勺

腌料（市场买的腌羊肉串的料）适量

烤牛肉粒的做法步骤

步骤1

牛后腿肉洗净，泡出血水，放入盆中备用

步骤2

把牛肉切成丁，长宽高各约1厘米左右

步骤3

放入水中稍加清洗捞出

步骤4

加入腌料

步骤5

切好洋葱丁，放入牛肉中一起腌制2小时

步骤6

装入烤盘中，放入烤箱，上火烤

步骤7

我设置的是200度，烤了20分钟，拿出倒掉烤出的水分，又放进去烤了25分钟，中间翻了两次

步骤8

味道还是很好的，放在桌上，有事没事来两粒，棒棒哒

酱香牛肉腌制方法

1、主料：牛肉(肥瘦)600克。

2、辅料：花生（炒）10克。

3、调料：酱油150克、大葱20克、辣椒油30克、盐20克、白砂糖15克、花椒粉1克、味精1克、各适量。

4、牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片。

5、葱洗净切成4厘米的长段。

6、花生米碾成细末。

7、牛肉片盛入碗内，先用精盐调拌，使之入味。

8、放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌。

9、把葱段、花生米倒入，拌匀盛盘即可。

好了，关于牛肉配洋葱怎么腌制和洋葱爆牛肉最正宗的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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