酱牛肉汤能炖别的肉吗?酱牛肉汤用来炖排骨行不行
• 阅读 28• 作者 幽花子琪
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酱猪肉的老汤可以酱牛肉吗
可以。因为猪肉和牛肉都是红色的肉类重口味的,所以酱猪肉的老汤可以用来酱牛肉。酱牛肉,是一道牛肉食品,被认为是属于清真食品,在中国北方尤其受到欢迎。
酱牛肉汤用来炖排骨行不行
你好,我觉得酱牛肉汤用来顿排骨不行,你他们不是一个味道,会串味儿的,用牛肉汤顿排骨会把排骨的味道不是排骨的原味了,所以说最好不要用牛肉汤顿排骨
请教你个问题,煮了酱牛肉的汤能卤猪肉吗
可以。
老汤在使用过程中,要经常检查卤水的色泽、香味、咸度以及汤汁是否充足,及时补充调料。把老汤滤出残渣,注入容器中入冰箱冷冻。随用随取。
没有老卤汤不要紧,只要做一次卤牛肉,把汤保留下来就可以了。老汤保存的时间越长,芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味越大,煮制出的肉食风味愈美。
吃酱牛肉注意事项
由于酱牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。
牛肉与栗子相克:栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子营养价值。而且,二者不易消化,同炖共炒都不相宜。
以上内容参考百度百科-酱牛肉
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