清蒸牛肉用什么油 牛肉馅饺子用生油还是熟油

清蒸牛肉用什么油 牛肉馅饺子用生油还是熟油

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蒸牛肉做法

蒸牛肉做法

材料:

牛肉200克,榨菜50克。

调味料:

酱油2匙,红糖1匙,淀粉1匙,油1匙,胡椒粉、白糖少许。

制法:

1.牛肉、榨菜洗净切片;

2.牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水拌匀后,腌约10分钟;

3.榨菜片以少许白糖拌匀,拌入牛肉片中。

4.将牛肉片、榨菜片放于盘中,蒸约15分钟,牛肉熟透即可。

清蒸熟牛肉做法

清蒸熟牛肉做法

牛肉提前用酱油老抽香料煮至酥烂,放凉后切成片,粉丝用开水泡一下铺在盘子下面,然后把牛肉铺在粉丝上,撒上一点香葱末,加入一点酱油老抽,把煮牛肉的肉汤倒半勺到盘子里,蒸锅烧开之后放入牛肉,中火蒸十分钟,即可关火出锅。

牛肉馅饺子用生油还是熟油

牛肉馅饺子用生油还是熟油

调牛肉馅的时候,一般用熟油调出来比较好吃,如果用生油调出来,最好是用花生油或者是橄榄油。如果用胡麻油或者是豆油。熟油会比生油香。如果是用花生油或者是橄榄油放生油比较好吃。调牛肉饺子馅也是很讲究的。如果是放芝麻油一定要放生的。

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