正宗牛肉炖柿子 牛肉炖柿子怎么做
其实正宗牛肉炖柿子的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉炖柿子怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享正宗牛肉炖柿子的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉炖柿子怎么做
1、西红柿表面切十字花，用开水烫一遍，这样可以轻松扒掉皮，改刀成小块备用
2、牛肉切成小块，冷水下锅加料酒，煮出血沫
3、起锅烧油，放入冰糖3块，炒成枣红色
4、放入牛肉翻炒上色，放入生抽，老抽，蚝油，八角，香叶，生姜，葱花，桂皮
5、放入一半的西红柿丁，多翻炒一会儿，放入没过牛肉的开水，加盐，十三香小火炖40分钟
6、再放入剩余的西红柿丁，小火炖10分钟即可出锅，撒上香菜末即可享用
牛肉炖柿子
牛肉切成大小均等的小块
3
柿子去蒂，切成小块
4
热锅下油，放入葱姜蒜炒香
5
牛肉下锅，放入上述调料炒至变色
6
加水慢炖，时间要一个小时左右，汤不够中途可以适量添加
7
肉熟后，放入柿子
8
出锅
牛腩炖柿子的正确做法
准备食材：
牛腩200克
西红柿两枚
步骤：
1、牛肉切丁加姜片料酒焯水。
2、西红柿切丁炒烂。
3、放牛肉翻炒，加适量盐、鸡精。
（不建议放别的调料，花里胡哨的调料只会破坏食材原本的鲜香味儿）
4、加水没过食材，中火炖20分钟。
简单容易，开胃下饭。
关于正宗牛肉炖柿子，牛肉炖柿子怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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