花生烧牛肉(花生牛排怎么做)
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酱牛肉炒花生米的做法
关于这个问题,材料:
-牛肉200克
-生花生米100克
-葱1根
-姜1块
-蒜3瓣
-辣椒1根
-盐适量
-生抽1汤匙
-料酒1汤匙
-白糖1小勺
-蚝油1汤匙
-鸡精适量
-植物油适量
步骤:
1.牛肉切成丝,葱姜蒜切末,辣椒切小圈。
2.将花生米炒香备用。
3.热锅凉油,放入姜蒜末和辣椒圈煸炒出香味。
4.放入牛肉丝翻炒至变色。
5.加入葱花翻炒均匀。
6.倒入料酒和生抽,继续翻炒至牛肉熟透。
7.加入盐、白糖、鸡精和蚝油,翻炒均匀。
8.加入炒香的花生米,翻炒均匀即可。
温馨提示:
-牛肉丝炒至变色后,不要煮时间过长,否则会变得老硬。
-炒花生米时要小火慢炒,以免炒糊或炒焦。
土豆炖牛肉花生的家常做法
1。牛肉切成三厘米大小的块,凉水下锅,加姜,料酒,水开,十分钟,捞出。
2。热锅凉油,加少许冰糖,糖化,放入牛肉,翻炒至变色,加蚝油,五香粉,酱油,花生,加水没过牛肉三公分,转小??,一个小时。
3。土豆本成大块,放进锅里。加盐,鸡精,十五分钟,大??收汁,即可出锅。
花生牛排怎么做
花生牛排详细制作步骤1.牛里脊肉冲洗干净,切成3大块,顺肉丝立放在案板上,砸成饼状,加入精盐、味精拌匀入味。
2.将花生仁放入油锅内略炸后,捞出沥油,凉后去皮,碾成细粒。
3.把鸡蛋黄打入碗内,加入面粉、胡椒粉、料酒调拌均匀。
4.取锅上火,放入花生油烧热,把牛肉挂上蛋糊,蘸上花生细粒,拍牢后放入油锅内,待炸至呈金黄色时捞出,改刀成长条块,码入盘中即成。
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