西红柿炖牛肉不红？西红柿炖牛肉发苦怎么回事-菲力牛肉网

西红柿炖牛肉不红？西红柿炖牛肉发苦怎么回事

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西红柿牛肉片汤要不要加糖

西红柿牛肉片汤少放一点点糖是可以的，可以综合一下西红市的酸味也提点鲜的味道，西红柿和牛肉搭配是非常好吃菜，营养丰富搭配合理，对身体健康起到了很好的作用，强壮身体，增加低抗能力，是很好饭菜，我们生活越来越好了，不过还需调理好善食的。

黄磊炖牛肉西红柿方法

1、材料：牛肉一大块，洋葱一颗，西红柿两个，葱蒜10克，盐少许，花椒粉一小勺，酱油1勺，料酒1勺，醋少量，老抽少量，番茄酱少量。

2、葱蒜切碎备用。

3、洋葱洗净切成细条备用。

4、西红柿洗净切块备用。

5、牛肉切小块，最好用牛腱子或者牛腩，口感更好一点。

6、锅稍稍烧热，倒入少量油，倒入葱姜和花椒粉，爆出香味。

7、放入牛肉翻炒。

8、待牛肉没有血色了倒入酱油料酒和少量醋。

9、倒入西红柿翻炒。

10、倒入洋葱翻炒。

11、把炒匀的材料放入高压锅，稍微加一点开水，不要添多了，添到能轻易看到汤的程度就可以，要定期搅动查看一下有没有沾锅底就行了。

12、高压锅压好后倒回炒锅，大火收汤。

13、大火收汤的过程中加盐调味。

14、汤收的差不多了，倒一点点老抽调颜色，再加一点点番茄酱，加了味道更浓郁。

15、翻炒均匀看汤不多了就可以出锅。

西红柿炖牛肉发苦怎么回事

炖的牛肉，有些苦的话，是不是你放了过多的盐，或者是有一些调料放的不对，也有可能是因为你炖煮的时间过久，锅中有一些糊的焦糊的东西，会发苦。

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