电饭煲炖牛肉白萝卜(牛肉炖萝卜是怎么做的)
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萝卜炖牛肉怎么弄呢
主料:牛肉500克,白萝卜250克,
辅料:桂皮,大料,葱,姜各适量;盐,鸡精,料酒各适量。
做法
1.牛肉、白萝卜均洗净切块;葱、姜切片备用。
2.热油锅爆香葱、姜,放入桂皮、大料、牛肉煸炒,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色,下盐调味,加适量水烧开,改小火将肉烧烂,再放入萝卜、鸡精,烧烂即可。
电饭锅怎么炖牛肉
主料:
牛肉500克玉米油20克水1000克
辅料
花椒适量大料2个姜6片葱1根酱油适量
做法:
1牛肉洗净。把洗好的牛肉切块。
2锅放清水把葱姜(3片)花椒大料放在里面
3把切好的牛肉放锅里煮一会把血水焯掉
4把焯好的牛肉放凉水洗一下,控干。
5锅里放油,葱切片姜切片大料2个(是焯牛肉时用的捡出来的)
6等锅里的油温热时放葱姜大料滑炒爆锅
7把控好的牛肉放锅里翻炒,放酱油。不断翻炒
8放清水漫过牛肉炖30分钟
9把炖好的牛肉再放苏泊尔电饭锅里继续炖。牛肉炖好了软软的嫩嫩的好吃不腻
牛肉炖萝卜是怎么做的
步骤1,。。
准备香料,家里缺少八角,有的就加一个,不加也不影响大局。
步骤2
1.牛肉先泡水,1-2h,中间换一次水,再漂洗干净。然后,牛肉切块,冷水焯水,加点料酒和姜片去腥。
2.焯完水后温水冲洗干净,锅内重新加油,加入姜蒜炒香后倒入炒完水的肉翻炒,期间可调小火加入香料、料酒、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱,继续翻炒。
3.加水至没过牛肉,因为要加萝卜,可适量多加点水,后转煮锅内煮,可加入几颗冰糖,高压锅、电饭锅、砂锅均可。
4.先煮牛肉,炖至2/3时间时加入白萝卜和胡萝卜,加入后可尝下味道,适量增加盐、生抽和胡椒粉。
步骤3
煮好后撒上香菜末和葱末即可~
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