泡椒牛肉做法(泡椒干锅牛肉做法)-菲力牛肉网

泡椒牛肉做法(泡椒干锅牛肉做法)

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阿米泡椒牛肉的做法

准备材料：

鸡精10克、盐10克、生抽10克、芝麻10g，姜丝、葱丝、泡椒各20g，油5g，牛肉200g。

?方法：

1：牛肉切丝放入碗中，加入葱丝、姜丝、盐、鸡精、生抽搅拌均匀腌制。

?2：锅中倒油，放入葱丝、姜丝、泡椒爆香，放入腌好的牛肉丝翻炒。

?3：淋入生抽，撒入芝麻出锅即可。

泡椒炖牛肉的做法川味

材料

黄牛肉，四川泡椒，鸡精，盐糖，生粉，料酒，生抽，油

配料：食用植物油、泡红椒、泡姜、蒜、胡椒、味精、自贡井盐、红豆瓣、花椒、

做法

1、将黄牛肉洗净、切片，加、糖、鸡精、生粉、料酒、生抽腌制。

2、锅内放油烧热，加泡椒，微火炒制片刻。

3、加一碗水，烧沸后放入牛肉，煮5分钟后放入葱花和鸡精即可。

泡椒干锅牛肉做法

主料：牛肉500g、泡椒200g、白萝卜

辅料：线椒（辣）、香菜、姜蒜；

调料：花椒粒、花椒面、淀粉、料酒、生抽、盐、食用油

做法如下：

1.白萝卜洗净切条，姜洗净切片，香菜洗净切段，蒜剥好切片，泡椒切小圈，线椒洗净切段备用；

2.锅中烧一锅开水，把白萝卜放入焯90秒后捞出沥干水分；

3.牛肉洗净切片装碗，碗中加入料酒1勺、生抽2-3勺、花椒面1勺、盐1勺、淀粉2勺并搅拌均匀腌制15分钟；

4.锅中热油，烧至冒烟后关火，待油凉至7成后改开小火，接着放入姜、蒜、花椒粒煸炒出香味；

5.然后把牛肉放入开大火炒至6成熟后捞出；

6.锅中接着加入多点食用油烧热，因为待会干锅中不放油，所以现在多加一些！放入辣椒翻炒半分钟，再加入牛肉继续翻炒至牛肉8成熟；

7.把干锅底部铺一层白萝卜打底；

8.把之前炒好的牛肉盖在好锅内的配菜上，再撒上些许香菜，开小火加热几分钟，搅拌均匀后即可开吃！（干锅内不需要加油，因为炒牛肉的时候已经有很多油）

文章到此结束，如果本次分享的泡椒牛肉做法和泡椒干锅牛肉做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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