泡椒牛肉和排骨，泡椒炖牛肉的做法川味-菲力牛肉网

泡椒牛肉和排骨，泡椒炖牛肉的做法川味

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泡椒牛肉汤锅怎么做

1、用料：牛肉200g、泡辣椒适量、泡姜适量、豆瓣酱1勺、酱油少许、盐少许、淀粉1勺、砂糖1g。

2、牛肉，切丝。

3、切好的肉丝里面放入一勺淀粉，少许黑胡椒粉腌制10分钟左右。

4、胡萝卜，泡姜，泡椒，葱切段。

5、锅里烧油，油八成热的时候放入一小勺豆瓣酱翻炒。

6、倒入牛肉翻炒均匀，翻炒速度要快。

7、牛肉搅拌均匀，马上倒入盘子里的泡姜泡椒翻炒。

8、倒入少许酱油、加适量盐，加少许砂糖，翻炒。

9、牛肉熟了就可以起锅。

泡椒炖牛肉的做法川味

材料

黄牛肉，四川泡椒，鸡精，盐糖，生粉，料酒，生抽，油

配料：食用植物油、泡红椒、泡姜、蒜、胡椒、味精、自贡井盐、红豆瓣、花椒、

做法

1、将黄牛肉洗净、切片，加、糖、鸡精、生粉、料酒、生抽腌制。

2、锅内放油烧热，加泡椒，微火炒制片刻。

3、加一碗水，烧沸后放入牛肉，煮5分钟后放入葱花和鸡精即可。

四川牛排汤锅正宗做法

用料:

牛排1大根

当归1小块

白萝卜1个

盐少许

鸡精少许

香菜少许

四川牛排汤锅的做法步骤:

步骤1整根新鲜牛排剁块，泡15分钟清水清洗几遍去除血水冷水?牛排下锅煮沸捞起，清洗浮沫

步骤2放入高压锅，加入大约没过牛排多一些清水，当归放一点，当归放多会苦，适量会恰到好处突出牛排的味道。

步骤3大火烧至高压锅开始“磁”的声音，转中小火10分钟然后关火等气全放完可以打开高压锅，同时放入少许盐巴（根据自己的口味)和切大块的白萝卜开中小火，开盖煮

步骤4煮到萝卜中心有点白外圈是透明就可以关火，加入适量鸡精和香菜，出锅。

关于泡椒牛肉和排骨的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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