预约牛肉柿子汤的软件?柿子牛肉汤的做法
大家好,关于预约牛肉柿子汤的软件很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于柿子牛肉汤的做法的知识,希望对各位有所帮助!
柿子牛肉汤的做法
食材明细
牛肉
300g
西红柿
200g
香菜
适量
少许啤酒
适量
鸡精
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
桂皮
适量
草果
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
适量热水。
适量
牛肉炖柿子的做法详细步骤
做法:1、用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿去皮后切块,葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中氽烫,加一点儿牛奶,控干水备用。
3、炒锅放油,入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅,然后放入牛肉,煸炒变色,放入料酒、酱油,适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后,转小火炖1个小时,
5、放入切好的西红柿,15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐,大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜。
牛肉炖柿子的做法小贴士
制作要诀:
让牛肉熟烂的3个窍门一、在做之前用刀背把牛肉拍松。二、氽水的时候加一点儿牛奶同煮。三、炖的时候加少许啤酒或红酒,还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。
番茄牛肉汤的做法 牛肉柿子汤的做法
番茄牛肉汤的做法
牛肉柿子汤的做法
http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/767.html潮州有名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上,在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带,常有穿梭小舟,船头挂着一盏小灯,专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵,专卖牛肉丸汤。20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多,以罗锦章制作的牛肉丸最具特色而闻名。以后又有外马路大香山牛肉丸和镇邦街牛肉丸,各小食摊档均有经营。改革开放以来,牛肉丸成为潮汕美食美名远扬,其中尤以用料上等口味正宗的垄美斋牛肉丸著称。牛肉丸做法选用新鲜的牛腿包肉作料,去筋后切成块,放在大砧板上,用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆,加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精,继续再槌15分钟,随后用大钵盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀,用手使劲搅挞,至肉浆粘手不掉下为止牛肉丸有关图片握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸,用羹匙掏下放到温水盆里,再用慢火煮丸约8分钟,捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上沙茶酱或辣椒酱佐食。番茄牛肉汤的做法
牛肉柿子汤的做法
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牛肉柿子汤的家常做法
牛肉柿子汤是以牛肉和西红柿为主要食材的家常菜。
主料:牛肉200克、番茄3个、洋葱半个、蒜白1根、姜1块。
辅料:盐2茶匙、白糖1汤匙、植物油2汤匙、番茄酱2汤匙、清水4碗。
步骤:
1、准备好食材,牛肉洗净切片,洋葱切丁,姜切片,葱白切段。
2、番茄去皮后切小丁。
3、煎烤机加入适量清水,水开后下入牛肉焯水,撇去浮沫,捞出沥干水份备用。
4、重新起锅,加入植物油,下姜片爆香。
5、下入牛肉翻炒至变色。
6、下入洋葱炒软。
7、下入番茄丁炒出汁水。
8、加入清水,大火煮开。
9、盖上盖子,转小火焖煮40分钟。
10、加入盐,白糖,番茄酱,葱白,继续加盖煮20分钟。
11、煮至汤汁浓稠即可出锅食用。
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