牛肉菌菇盖饭怎么做(牛肉盖饭的做法和配方)
大家好，今天小编来为大家解答牛肉菌菇盖饭怎么做这个问题，牛肉盖饭的做法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉羹盖浇饭做法
用料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。
做法：牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再
加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒
粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮
至汁稠，肉酥香即可。
小米辣牛肉盖饭做法是什么
用料：牛肉500克，小米辣100克，香菇3朵，蔬菜丁50克，大米300克，水600克，酱香烧汁130克
做法步骤
1、牛肉切骰子块，胡萝卜、小米辣都切丁，食材就准备好了。
2、牛肉可以用酱汁提前腌制5-10分钟，烧汁里含有淀粉，也可以让牛肉的口感保持鲜嫩。
3、热锅少油，放入小米辣炒香，再放入牛肉翻炒变色，加上盖子焖个2分钟。
4、倒入大约130克的酱香烧汁把牛肉炒匀，再放入胡萝卜和青豆，加半碗水。
5、煮开以后，食材连同汤汁一起倒入电饭锅中，搭配300克大米和600克的水，开启煮饭模式。
6、吃之前要记得搅匀，又香又入味的肉肉，汤汁浸入到米饭中，越吃越香。
牛肉盖饭的做法和配方
食材：牛肉，生姜，蒜头，辣椒，米饭
1：牛肉切好，加入姜丝，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺盐，半勺黑胡椒粉，1勺淀粉，抓匀腌制20分钟。
2：碗里加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，少许白糖，半勺淀粉，1碗清水，搅拌均匀待用。
3：提前用电饭煲焖一锅低糖饭，起锅烧油，把牛肉倒入炒至变色盛出。
4：锅里再倒入少许油，蒜末倒入爆香，倒入青辣椒炒至断生，加入牛肉翻炒1分钟，倒入酱汁煮至入味即可。
OK，关于牛肉菌菇盖饭怎么做和牛肉盖饭的做法和配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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