白灼牛肉的做法，白灼牛肉的正确做法-菲力牛肉网

白灼牛肉的做法，白灼牛肉的正确做法

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白灼牛排的做法

主料

葱2根小的五香粉2勺

花椒粉1勺盐1勺

姜少许香油1勺

蒜蓉少许大白菜100g

牛肉200g

白灼牛肉的做法步骤

1.牛肉切好了腌制半小时左右

2.大白菜切好

3.捞水水开了起锅。

4.牛肉烫一下捞出油泼就好了

白灼子可以炒牛肉吗

白灼子可以炒牛肉。

主料：牛肉300克丝瓜1根

辅料：淀粉20克，清水10克，蒸鱼豉油适量，盐蒜泥适量，姜适量

制作步骤：

1.牛肉逆着纹路切成片，清水里面加入一勺淀粉，调成一个稠一点的淀粉桨。

2.切好的牛肉放蛋清，姜汁，老抽，糖，盐，水淀粉抓匀1分钟，直到上浆手感发粘，腌渍15分钟。

3.将腌渍好的牛肉用油封面锁住水份，腌渍20分钟。

4.丝瓜切成滚刀块，接下来烧一锅开水，水开了加入一勺盐，一点食用油。

5.然后把丝瓜倒进来烫熟，大概烫2分钟丝瓜烫软了就可以捞出来。

6.烫丝瓜的水重新煮开然后关火，把牛奶一片片摊开来放进去，牛肉全部放进去了再开大火。

7.煮1分钟捞出或煮沸捞出，口感随意。

8.在上面加入少许蒜泥，还有一小把葱花，淋上热油，最后淋上蒸鱼豉油。

白灼牛肉的正确做法

正确做法是将牛肉切成薄片，用开水焯烫至变色后捞出沥干水分，放在盘中，再洒上适量的葱姜丝、盐、白胡椒粉和料酒，最后淋上热油即可。白灼牛肉是一道传统的广东菜，它的烹饪方式简单，味道鲜美，受到不少人的喜爱。牛肉经过焯水后能去除多余的脂肪和氨味，并且让肉质更嫩。添加葱姜和调味料能增强牛肉的鲜味和口感，最后热油的浇注能让调味料更好地渗透进牛肉中，提升其风味。除了白灼牛肉，切牛肉的时候注意要切薄，这样煮的时候易熟并且更嫩。此外，在焯水时可以加入少许生姜片和料酒，能去除牛肉的膻味，并且有助于增加牛肉的鲜味。

文章到此结束，如果本次分享的白灼牛肉的做法和白灼牛肉的正确做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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