自制烤牛肉肠家常做法烤肉牛肉怎么切-菲力牛肉网

自制烤牛肉肠家常做法烤肉牛肉怎么切

大家好，关于自制烤牛肉肠家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烤肉牛肉怎么切的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

马肉肠的家常做法

马肉肠家常做法如下

步骤/方式一

马肉稍微浸掉点血水，将马肉切大块

步骤/方式二

稍微浸掉点血水的样子

步骤/方式三

绞肉机打成肉泥，拌入鸡蛋清，（如果自己吃可以根据口味加盐、黑胡椒、辣椒粉等等的调料！）我这是无添加所以一点调味品都没加！

步骤/方式四

买来的肠衣，浸泡在水里，套在管子上水冲洗几遍，肠衣里面外面都冲洗！然后把冲洗干净的肠衣套灌肉器上，把肉填满灌肉器的内部！

步骤/方式五

两边都拧紧

步骤/方式六

慢慢的边旋转边拨肠衣，尽量不要用马肉去顶肠衣出来（这样容易破皮）

步骤/方式七

灌好一长串以后

步骤/方式八

用绳子按照自己喜好长度打结，然后晾在通风处，等肠衣的皮收干了，就可以冷水下锅开煮，水里放两片姜片去去腥，等水里看得见白色沫沫了把火调成中小火，从开火计时，我一共半小时关火，反正牛肉肠全浮起来了就熟了！煮熟后撩起来，稍微放凉了，就用剪刀在打结处剪开，变成一根根的马肉肠了！

步骤/方式九

这个是放烤箱200度烤了3分钟的样子，因为原本就是熟的，烤一下外皮更脆了很香

烤肉牛肉怎么切

烤牛肉是顺丝切，牛肉切丝要顺着切，而牛肉切片就是断丝切，断丝切片会使牛肉更加有嚼劲。顺着丝切才不会在炒的过程中将牛肉丝炒散，如果断丝切在炒的过程中会散掉，最后出锅就会像牛肉馅一样，混成一团。

切牛肉丝首先是用刀背将牛肉两面轻轻拍松，破坏掉牛肉的纤维组织，让肉里的肉汁释放出来，会使牛肉吃起来软嫩，然后将牛肉断丝切成半手指粗细的片，最后就顺丝切，因为如果逆着纹理切丝一炒很容易断，不好看。

山本空气炸锅烤锋味肠度几分钟

风味烤肠180度，十分钟左右就可以，空气炸锅可以做很多美食，还可以烤地瓜，烤鸡翅中，还可以烤鸡排，烤牛肉，羊肉，还可以考自慰，肉都是非常好吃的

关于本次自制烤牛肉肠家常做法和烤肉牛肉怎么切的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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