自制烤肉牛肉推荐菜谱大全家庭韩式烤肉食材清单-菲力牛肉网

自制烤肉牛肉推荐菜谱大全家庭韩式烤肉食材清单

大家好，关于自制烤肉牛肉推荐菜谱大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于家庭韩式烤肉食材清单的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

急需自助餐的菜谱

大荤：香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块、

红烧鸡块、酱鸭条、红烧鸭块、盐水鸭、鸭腿肉、白切鸡、红烧鸡腿、香酥鸡腿、清蒸鸡腿、红烧鸡翅、粉蒸鱼块、油炸鲫鱼、水煮咸肉、酱爆鸡丁、

炸鹌鹑、红烧猪手、耗油牛肉、盐水鸭、油爆虾、川香辣子鸡、面包吐丝、青鱼蒸蛋、叉烧肉、豆豉河鳗、带鱼煲、酱鸭、红烧肉丸、红烧蹄膀、红烧鸭根、粉蒸大排。

素菜：香菇青菜、辣味大白菜、上汤豆苗、蒜蓉青瓜、南乳通菜、壕油生菜、炒韭菜、手撕包菜、炒豆、腐乳通菜、上汤芥菜、清炒丝瓜、蒜蓉菜心、上汤小白菜、红烧冬瓜、上

汤娃娃菜、清炒凉瓜、炒南瓜、蒜泥菠菜、耗油生菜、葱油萝卜丝、炒橄榄菜、西芹拌百合、红椒韭菜豆芽、蓬花菜、咸菜粉皮、青椒藕丝、葱油蚕豆、炒素、刀豆、

黄雅菜、塔菜、叶开花、韭菜豆腐皮、生扁空心菜、青椒土豆丝、红烧素肠、炝黄瓜、油焖茄子、葱油豇豆、炒四青、青椒茭白丝。

拓展资料：

自助餐技巧：吃自助餐求的就是分量，一切以“合算”为原则。那么怎样才能最大限度地吃回本儿呢？

下面介绍几种方式：一是传统吃法：方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序，让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍，然后每样都夹一点点，试试口味，然后再决定着重吃哪些。

而且不要先吃面包或汤，尤其不要先喝添加了奶油的汤，就算要喝汤也要在沙拉之后。沙拉对消除肉类的胀腻感极有效，然而选择酱汁时需要注意，柠檬汁最好，最好不要选择千岛酱。

参考资料：百度百科-自助餐

家庭韩式烤肉食材清单

家庭韩式烧烤的做法步骤

分类标签

家常菜谱

分类

食材明细

小牛排

适量

牛肉片

适量

五花肉

适量

蜜汁鸡翅

适量

鲜鱿鱼

适量

鳕鱼

适量

生菜

适量

蘑菇

适量

平菇

适量

新鲜香菇

适量

洋葱

适量

杭椒

适量

大蒜

适量

生姜

适量

胡萝卜

适量

黄瓜

适量

蔬菜沙拉

适量

寿司

适量

各种水果

适量

辣白菜

适量

辣萝卜

适量

黑椒汁

适量

调味粉：里面的内容，制作过程有详述。

适量

肉桂粉

适量

胡椒粉

适量

辣椒粉

适量

章鱼小丸子调味汁

适量

酱油

适量

韩国大酱

适量

海底捞蘸料

适量

家庭韩式烧烤的做法详细步骤

第1步

各种主菜提前腌制。鸡翅是买的超市现成的蜜汁鸡翅。牛肉片用一种日本做章鱼小丸子的汁腌制的，我的这个选择太对了，烤出来的牛肉片好吃到爆！澳洲小牛排用的李锦记的黑椒汁。鱿鱼就只用了料酒。五花肉用的一种澳大利亚的调味粉，我看里面有：食盐、辣椒、大米粉、胡椒、洋葱、罗勒、大蒜、红辣椒、小茴香、百里香，完全符合我心目中腌五花肉调料的标准，当然后来我又单独加了肉桂粉，这完全是出于我对肉桂粉那份特别的情感。【偷笑】鳕鱼没有腌，不知是不是因为这个原因，最后直接导致它惨遭淘汰，导致在各种烧烤吃撑之后，连上桌的机会都没有。

配菜。生菜洗净滤干，香菇、蘑菇切片，平菇撕开，姜切细，蒜切片，杭椒切圈用酱油腌制，洋葱切粗丝，黄瓜、胡萝卜切条。

第2步

各种调味料集锦图。

配食及水果。辣白菜买的现成的，辣萝卜是咱家表姐自己晒干腌制的，蔬菜沙拉用的美式沙拉汁，寿司买的超市现成的，各种水果洗净切块。

第3步

韩式南瓜粥。其实我对韩式南瓜粥一点经验都没有，在烧烤店喝过很多次，估计里面有糯米的成份，我连懵带猜，按自己的方式做了出来，没想到出奇的好吃。南瓜切块蒸熟，捣茸，加入糯米粉和玉米淀粉，调成比较干的南瓜糊（我心里想，加玉米淀粉应该更粘稠一些吧）。锅里烧水，水开后加南瓜糊，不停搅拌，再加适量白糖，关火，搞定！

自创南瓜粥，棒极了！

第4步

准备开烤了。

烤牛小排。

第5步

烤五花肉。四周放上鸡翅。

烤鱿鱼。

第6步

五花肉烤熟了的样子。

总述烧烤过程。烤锅先开小火，舀少许橄榄油，中间先烤黑椒牛排，鸡翅不易熟，放四周慢慢烤。接下来烤什么就随意了，火力的调节也不用我详述，可以在烤主菜的时候自由搭配洋葱、菇类一起烤，加胡椒粉、辣椒粉什么的，也随意。烤鱿鱼的时候，我特别加了一些刚才腌牛肉片的章鱼小丸子的汁。蘸料我用了海底捞的蘸汁与韩式大酱混合调配。

第7步

帆少认为最完美的吃法：烤肉一片裹上蘸料，加一片蒜，两三个椒圈，一条黄瓜，一条胡萝卜，一点辣白菜，用生菜包裹，这样满满的一大口，想不好吃都难啊！

家庭韩式烧烤的营养分析

牛肉

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血... 一般人群均可食用1.适宜于生长发育、术后、病后调养的...

牛肉菜谱:小炒牛肉重庆麻辣火锅土豆炖牛肉

平菇

1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多种维生素... 一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病...

平菇菜谱:大蒜烧平菇平菇鸡翅汤平菇蛋汤

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨... 一般人群均可食用。1.贫血者、抵抗力低下者、高血脂患...

香菇菜谱:香菇青菜重庆毛血旺传统粤菜下饭菜香菇烩鱼腐

胡萝卜

1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

石锅烤肉菜谱大全

去年搬家前，很喜欢去附近的一家朝鲜人开的韩国料理店吃石锅拌饭。之后搬家后离得太远，就没去过了。前阵子做泡菜时，顺便买了韩国辣椒酱和大酱。昨天下班提前了半小时，闲来无事，想起了石锅拌饭的味道，于是，就自己动手试试了。下面我为大家分享石锅烤肉菜谱的制作方法。

石锅烤肉菜谱：石锅豉椒娃娃菜

材料

娃娃菜，豆豉酱，野山椒，糖

做法

1.娃娃菜整颗放水里泡一下，洗净，甩掉水份。用刀把根部老皮削掉(不要把根部切掉切，否则娃娃菜会散开的)

2.先竖向一切为二竖，再切三刀成条状

3.锅中放油烧热，放入娃娃菜煸炒至软

4.加一大勺豆豉酱

5.把野山椒(小米椒)放入，再加一点儿糖，炒匀，离火

6.石锅烧热，把炒好的娃娃菜倒入立刻端上桌

石锅烤肉菜谱：石锅拌饭

材料

米饭一碗，猪肉末，豆芽，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋一个，食用油，麻油

做法

1.事先把猪肉末煸炒好，黄瓜，胡萝卜切成丝，豆芽摘洗干净

2.双立人STAUB珐琅铸铁锅空锅用小火预热2分钟，倒少许麻油在锅底，转动下锅子，让整个锅底都沾上麻油

3.把米饭铺在锅底，在米饭上分别铺上炒好的肉末，胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽，敲个鸡蛋在锅的当中

4.盖上锅盖转中火，加热5-7分钟左右，听到锅子里发出滋滋的声音，即可

5.打开锅盖，用木铲把锅底的饭翻上来，可以看到已经形成金黄的锅巴

6.放入适量的拌饭酱(我是放了韩国户户的蒜茸辣酱和李锦记的排骨酱各一大勺)然后拌匀即可开动了

石锅烤肉菜谱：石锅拌饭

材料

白米饭200g，鸡蛋1枚，黄豆芽40g，菠菜50g，胡萝卜1/4根，海苔丝20g，金针菇50g，干香菇3朵，腌萝卜10g，白芝麻1汤匙(15g)，姜丝10g，蒜茸1茶匙(5g)，盐1茶匙(5g)，香油1汤匙(15ml)，油1汤匙(15ml)，韩国甜辣酱1汤匙(15ml)

做法

1、菠菜、黄豆芽、金针菇择洗干净，放入滚水中汆烫熟，捞出，沥干水分。胡萝卜去皮，切成细丝。香菇泡软后也切成细丝。腌萝卜也切成细丝。

2、将汆烫熟的菠菜和金针菇分别加入适量白芝麻、盐拌匀;黄豆芽加入姜丝、蒜茸、适量的盐和香油拌匀备用。

3、炒锅中加少许油，分别将胡萝卜丝和香菇丝炒熟盛出。再加入剩余的油，打入鸡蛋，制成一面熟的煎蛋备用。

4、将石锅内壁均匀地抹上香油后放在火上烧热，待香油起泡时加入白米饭，并在白米饭的表面呈扇面形铺上与之相拌的菠菜、黄豆芽、金针菇、香菇、胡萝卜丝、腌萝卜丝、海苔丝。

5、最后将荷包蛋放在中心，待锅底米饭略焦成锅巴后，离火。食用前配上韩国甜辣酱，搅拌均匀即可。

小诀窍

1、在石锅底部及边缘涂抹香油，其作用是避免米饭黏锅，同时还可以增加香味。家里如果没有石锅，可以用砂锅代替，也是在砂锅的内壁涂一层香油后加热，然后放入材料。

2、做拌饭的材料可以随意添加，全凭个人喜欢，精彩发挥。

石锅烤肉菜谱：鲁朗石锅鸡

材料

柴鸡1只约3斤，大枣3颗，当归50g，党参100g，沙参100g，百合、莲子各25g，薏米120g，手掌参15g，枸杞5g，姜50g，高汤2000ml，盐3茶匙15g，油1汤匙15ml

做法

1、鸡洗净去内脏切成小块，姜切大片，手掌参用水浸泡半小时。

2、大火烧热炒锅中的油至七成热，将鸡块倒入炒锅中，快炒，肉变得紧致，颜色呈金黄色后盛出备用。

3、将石锅在火上烧热一点，如果没有石锅可用砂锅替代，倒入半锅左右的高汤，放入当归、党参、沙参、百合、莲子、薏米、手掌参、大枣，再放入炒好的鸡块和姜片。

4、大火煮开后转成小火慢炖，调入盐，中间如果觉得水少，一定要加煮开的高汤，熬制3小时就可以了。

自制烤肉牛肉推荐菜谱大全和家庭韩式烤肉食材清单的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

自制烤肉牛肉推荐菜谱大全 家庭韩式烤肉食材清单

急需自助餐的菜谱

家庭韩式烤肉食材清单

石锅烤肉菜谱大全

自制烤肉牛肉推荐菜谱大全 家庭韩式烤肉食材清单相关推荐

自制烤肉牛肉推荐菜谱大全家庭韩式烤肉食材清单

自制烤肉牛肉推荐菜谱大全家庭韩式烤肉食材清单相关推荐