炖牛肉可以放点苏达吗，清洗牛肉可以用小苏打吗
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小苏打炖牛肉的正宗做法
食材：
牛肉300克、小苏打2克、清水80克、蛋清1个、淀粉3克。调味料：食用油1克、蚝油1克、生抽1克、糖1克。
小苏打腌牛肉的做法：
1、牛肉沿垂直于牛肉的纹路切薄片；
2、牛肉中加入蚝油、生抽、糖、小苏打、40克清水搅拌均匀，再加入40克清水不停搅拌，使牛肉充分吸收水分，加入蛋清、淀粉，搅拌至牛肉带有黏性；
3、再放入食用油搅拌几下，放置腌制30分钟即可。
清洗牛肉可以用小苏打吗
不可以。
腌制牛肉时可以添加适量的苏打水，能使牛肉的质地变得更加软嫩。清洗牛肉时，可以将牛肉放在盆中，用流动的水冲洗，再添加清水、食用盐、白醋，搅拌后浸泡，再用清水反复冲洗即可。牛肉的烹饪方式多样，可以炖着吃、煮着吃、烤着吃、煎着吃等。
炖牛肉放小苏打还是嫩肉粉
稍微放一点小苏打。能够让牛肉炖的更烂，更嫩，口感更好。里面的营养物质更容易被身体吸收。牛肉是男女老幼喜闻乐见的一种常用食品。由于它含有丰富的蛋白质，氨基酸和多种维生素，矿物质。对人体产生足够的能量。经常使用牛肉能够使人精力充沛。身体健康。但牛肉不是特别好消化，脾胃虚弱的要适合而止。
好了，关于炖牛肉可以放点苏达吗和清洗牛肉可以用小苏打吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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