佛手瓜胡萝卜炖牛肉(佛手瓜炒牛肉的做法)-菲力牛肉网

佛手瓜胡萝卜炖牛肉(佛手瓜炒牛肉的做法)

大家好，今天小编来为大家解答佛手瓜胡萝卜炖牛肉这个问题，佛手瓜炒牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

佛手瓜炒牛肉的做法

原料：牛里脊肉、佛手瓜、洋葱、姜、淀粉、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、牛里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉、油拌匀，腌制10分钟。

第2步、佛手瓜、洋葱、姜片改刀切好。

第3步、佛手瓜去皮、洋葱清洗备用。

第4步、锅中放油烧五成热，放入牛肉丝翻炒变色盛岀。

第5步、锅中留余油，放入洋葱和姜片翻炒。

第6步、放入佛手瓜翻炒，加少许水焖烧几分钟。

第7步、佛手瓜变软，合入炒好的牛肉，加香葱、盐、生抽调味炒匀。

佛手菌的吃法

食材准备：佛手菌2个、大葱、生姜、大蒜、小米椒、青红椒。

制作方法：

1.首先我们准备好的食材简单处理一下，佛手瓜2个削去外皮后切成四半，把里面的瓜瓤去除干净，不然会影响口感。

2.把简单处理好的佛手瓜，切成薄薄的菱形片这样能更好的入味，然后把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水变软，青红椒各半片去籽后切成菱形片一起放入水中。（因为切得比较薄，很容易变干）

3.下面我们把配菜处理一下，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜丝，大蒜一把拍扁后切成蒜末，小米椒几个切成小粒。

4.锅中烧水，我们把佛手瓜焯一下水，在锅中放入1勺食盐，在倒入一点白醋，水烧开后分别倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒捞出，用清水冲洗一下。

5.下面我们开始烹饪制作，锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜末、小米辣，快速的翻炒出香味，然后倒入佛手瓜继续翻炒。

6.翻炒至完全断生后，方便放入食盐2克、鸡精1克、白糖1克，在放入一点白醋，快速的翻炒使调料化开。

7.最后勾入少许的水淀粉，充分与调料融合沾附在食材上，使食材吃起来更有味道，翻匀后即可出锅装盘。（根据个人情况，淋入少许的明油来提亮一下菜品的色泽。）

佛手瓜炒牛肉怎么做

食材明细佛手瓜一个牛肉适量葱适量盐适量蒜适量酱油适量味精适量姜适量酱香口味炒工艺十分钟耗时简单难度牛肉炒佛手瓜的做法步骤1佛手瓜去皮洗去粘液，切两半把中间的子去掉，切片。

牛肉切片，葱姜蒜切片。2锅热油，牛肉放进去炒至变色。3放少许酱油，炒上色。4放葱姜蒜炒香。5放瓜片，炒熟。6放适量盐和味精出锅。

关于佛手瓜胡萝卜炖牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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